--- title: "Apfelkuchen mit Kokos-Baiser" url: /apfelkuchen-mit-kokos-baiser/ canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/apfelkuchen-mit-kokos-baiser/ language: de alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/apfelkuchen-mit-kokos-baiser/ pl: https://flowerek.com/ciasto-jablkami-pod-kokosowa-beza/ x-default: https://flowerek.com/ciasto-jablkami-pod-kokosowa-beza/ published: "2012-09-20" last_updated: "2012-09-20" type: recipe author: Barbara prerequisites: - /kategorie/suesses/ - /kategorie/kuchen/ related: - /zitronen-apfelkuchen/ - /beschwipster-apfelkuchen/ - /bester-aprikosenkuchen/ - /melktert/ categories: - Kuchen - "Süsses" tags: - "Äpfel" - Backpulver - Baiser - Butter - Eier - Eiweiss - Kokos - Kokosraspel - Kuchen - Mehl - Naturjoghurt - "Stärke" - Vanilleextrakt - Zucker servings: "12" time: "Vorbereitung 1 Std. 30 Min." rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 12 image: https://barbaras-kochbuch.de/images/2012/09/ciasto-z-jablkami-i-kokosowa-beza-620x300.jpg summary: "Dem Apfelkuchen mit Kokos-Baiser kann man nicht widerstehen. Leicht, süß und lecker mit viel Äpfel und mit knusprigen Kokos-Baiser bedeckt. Einfach Perfekt!" --- # Apfelkuchen mit Kokos-Baiser Dem Apfelkuchen mit Kokos-Baiser kann man nicht widerstehen. Leicht, süß und lecker mit viel Äpfel und mit knusprigen Kokos-Baiser bedeckt. Einfach Perfekt! **Veröffentlicht:** 20. September 2012 · **Autorin:** Barbara · **Portionen:** 12 · **Zeit:** Vorbereitung 1 Std. 30 Min. · **Bewertung:** 10/10 (1 Stimmen) ## Verwandte Seiten > **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten. - [Kategorie: Süsses](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/suesses/) - [Kategorie: Kuchen](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/kuchen/) - [Zitronen Apfelkuchen](https://barbaras-kochbuch.de/zitronen-apfelkuchen/) — Lecker, lecker, lecker. So ein Zitronen Apfelkuchen wollte ich schon lange machen. Ich kann mich immer noch an den Apfel - [Beschwipster Apfelkuchen](https://barbaras-kochbuch.de/beschwipster-apfelkuchen/) — Dieser Beschwipster Apfelkuchen mit Riesling zubereitet ist köstlich, leicht, einfach zu zubereiten und verschwindet seh - [Bester Aprikosenkuchen](https://barbaras-kochbuch.de/bester-aprikosenkuchen/) — Bester Aprikosenkuche. Er ist perfekt, feucht und aromatisch. Nicht zu süß und schnell zu zubereiten. - [Melktert](https://barbaras-kochbuch.de/melktert/) — Melktert- ehr einfache Milchtarte aus Südafrika, die mit den Zimt und Milch Aroma und weichen Konsistenz begeistert. ## Zutaten - Butter - 200g, weich - Zucker - 170g - Vanilleextrakt - 1 TL - Eier - 3 - Mehl - 200g - Backpulver - 1,5 TL - Stärke - 100g - Naturjoghurt - 6 EL **Sonst:** - Äpfel - 1 kg - Eiweiß - 3 - Zucker - 140g - Kokosraspel - 160g ## Zubereitung Letzte Zeit geht es mir nicht so ganz gut und ich versuche immer wieder mich ein bisschen zu trösten. Leider das was am besten meine Laune verbessert sind Süßigkeiten. Immer wieder nasche ich etwas leckeres, am meisten Schokolade. Ich bin ja gespannt was meine Hüfte dazu sagen 😀 Apfelkuchen mit Kokos-Baiser Zum Glück habe ich keine Zeit unter die Woche Kuchen zu backen, sonst würde ich jeden Tag so ein Kuchen wie dieser backen. Vor allem, dass es im Moment so viele frische Obst gibt. Wenn dazu noch eine Kokos-Baiser kommt, ich kann so ein Kuchen nicht widerstehen 🙂 Apfelkuchen mit Kokos-Baiser ## Zubereitung Tortenbackform 26cm mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Rührschüssel Butter, Zucker, Vanilleextrakt mit dem Rührgerät mischen und ein nach dem anderem Eier zugeben. Mehl, Backpulver und Speisestärke untermischen, Joghurt und Orangenlikör zugeben und den Teig in die Form verteilen. Äpfel schälen, den Kern ausschneiden, in dicke Scheiben schneiden, und auf den Teig verteilen. In den Ofen stellen und auf der zweiten Ebene von unten für 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit, Eiweiß und Zucker steif schlagen und schließlich Kokosraspel zufügen. Das Baiser auf dem vorgebackenen Teig auslegen und für weitere 20-30 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit! ## Kommentare (12) - **zorra** · 2012-09-24 08:07 Ein Kuchen nach meinem Geschmack, und die Hüften sind mir egal. ;-) - **Barbara** · 2012-09-24 20:30 · Antwort :D Die Hüften müssen sich um sich selbst kümmern ;) - **Kochblogger** · 2012-10-10 21:28 Dein Rezept und diese wahnsinnig genialen Bilder wären mein Favorit, wenn wir wählen müssten. Aber diesmal sind wir ja alle Rezepte für Sieger! Schau mal bei mir vorbei, ob Dir da etwas bekannt vorkommt. Wir sollten uns mal austauschen, ein paar Dinge ‘zicken’ bei mir noch rum, so ie der Dacebook Picture Preview. LG aus Essen - **Barbara** · 2012-10-13 17:34 · Antwort Danke schön für die nette Wörter :) Ich hoffe, dass wir beide ins Buch kommen :) - **Sebastian** · 2012-11-06 14:02 Die Bilder sind wirklich toll! - **Barbara** · 2012-11-10 16:35 · Antwort Danke schön :) - **zorra** · 2012-09-24 08:07 Ein Kuchen nach meinem Geschmack, und die Hüften sind mir egal. 😉 - **Barbara** · 2012-09-24 20:30 · Antwort 😀 Die Hüften müssen sich um sich selbst kümmern 😉 - **Kochblogger** · 2012-10-10 21:28 Dein Rezept und diese wahnsinnig genialen Bilder wären mein Favorit, wenn wir wählen müssten. Aber diesmal sind wir ja alle Rezepte für Sieger! Schau mal bei mir vorbei, ob Dir da etwas bekannt vorkommt. Wir sollten uns mal austauschen, ein paar Dinge ‚zicken‘ bei mir noch rum, so ie der Dacebook Picture Preview. LG aus Essen - **Barbara** · 2012-10-13 17:34 · Antwort Danke schön für die nette Wörter 🙂 Ich hoffe, dass wir beide ins Buch kommen 🙂 - **Sebastian** · 2012-11-06 14:02 Die Bilder sind wirklich toll! - **Barbara** · 2012-11-10 16:35 · Antwort Danke schön 🙂 --- [Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)