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title: "Fisch mit Rosmarin vom Grill"
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published: "2010-10-31"
last_updated: "2010-10-31"
type: recipe
author: Barbara
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related:
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  - Fisch
  - "Vom Grill"
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  - fisch
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summary: "Fisch mit Rosmarin, Zitrone und Knoblauch aus dem Ofen oder vom Grill: ein einfaches Mittagessen, das mit Kartoffelpüree oder Herzogin-Kartoffeln besonders gut schmeckt."
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# Fisch mit Rosmarin vom Grill

Fisch mit Rosmarin, Zitrone und Knoblauch aus dem Ofen oder vom Grill: ein einfaches Mittagessen, das mit Kartoffelpüree oder Herzogin-Kartoffeln besonders gut schmeckt.

**Veröffentlicht:** 31. Oktober 2010 · **Autorin:** Barbara

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## Zutaten

- 1 ganzer Fisch oder Fischfilet (Thunfisch, Kabeljau, Forelle)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL gehackter Rosmarin oder 2 TL getrockneter
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Stückchen Butter

## Zubereitung

Ich mag die Kombination aus Fisch und Rosmarin. Dazu ein paar Tropfen Zitrone, und schon haben wir ein wunderbares Mittagessen. Es schmeckt super mit Kartoffelpüree oder [Herzogin-Kartoffeln](https://barbaras-kochbuch.de/herzoginkartoffeln/).

**Zutaten:**

* 1 ganzer Fisch oder Fischfilet (Thunfisch, Kabeljau, Forelle)
* 1 TL Olivenöl
* 1 TL Zitronensaft
* 2 Knoblauchzehen, gepresst
* 1 TL gehackter Rosmarin oder 2 TL getrockneter
* 1 Prise Salz und Pfeffer
* 1 Stückchen Butter

**Zubereitung:**

Alle Zutaten außer der Butter in einer Schüssel vermischen. Den Fisch mit der Mischung einreiben und die Butter ins Innere legen. Bei einem Filet streiche ich die Butter einfach auf dem Fisch aus. Im Backofen oder auf dem Grill etwa eine halbe Stunde garen (je nach Fisch).

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