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page: "10 von 11"
last_updated: "2011-03-29"
summary: "Vegetarisch: 121 Beiträge auf Barbaras Kochbuch."
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# Vegetarisch

Vegetarisch: 121 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.

## Beiträge

- [Brotaufstrich mit Lauch und Käse](https://barbaras-kochbuch.de/brotaufstrich-mit-lauch-und-kaese/) (2011-03-29) — Herzhafter Brotaufstrich mit Lauch und Gouda oder Emmentaler. Einfach, schnell gemacht und richtig lecker.
- [Mit Pilzen gefüllter Lauch](https://barbaras-kochbuch.de/mit-pilzen-gefuellter-lauch/) (2011-03-17) — Gefüllter Lauch mit getrockneten Pilzen und Brötchen, im Ofen in Brühe geschmort. Ein vegetarisches Rezept nach einem polnischen Kochbuch von 1970.
- [Rote Bete – klein, rund, nahrhaft und gesund & herzhafter Blechkuchen mit Roter Bete, Walnüssen und Gorgonzola](https://barbaras-kochbuch.de/rote-bete-klein-rund-nahrhaft-und-gesund-herzhafter-blechkuchen-mit-roter-bete-walnuessen-/) (2011-02-10) — Herzhafter Hefekuchen mit Buchweizenmehl, Roter Bete, Walnüssen und Gorgonzola – ideal zum Abendessen, Frühstück oder Picknick. Warm und kalt lecker.
- [Zeit für Lauch – Lauchpuffer](https://barbaras-kochbuch.de/zeit-fuer-lauch-lauchpuffer/) (2011-01-31) — Einfache, schnelle und günstige Lauchpuffer mit nur wenigen Zutaten – warm mit etwas Zitronensaft, Salz und Muskat am besten. Auch für die Dukan-Diät geeignet.
- [Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken](https://barbaras-kochbuch.de/gnocchi-aus-suesskartoffeln-und-pastinaken/) (2011-01-26) — Bunte Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken mit Rucola, gerösteten Walnüssen und Gorgonzola – ein aromatisches Gericht für den Winter.
- [Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen – Rezept für die Füllung](https://barbaras-kochbuch.de/pierogi-mit-sauerkraut-und-pilzen-rezept-fuer-die-fuellung/) (2010-12-07) — Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen gehören auf jeden polnischen Weihnachtstisch. So bereite ich die Füllung bei uns zu Hause zu.
- [Uszka](https://barbaras-kochbuch.de/uszka/) (2010-12-03) — Uszka sind kleine polnische Teigtäschchen mit Pilzfüllung, die an Heiligabend in den roten Barszcz gehören. Mit Rezept für Teig und Füllung.
- [Cannelloni mit Spinat-Käse-Füllung](https://barbaras-kochbuch.de/cannelloni-mit-spinat-kaese-fuellung/) (2010-12-03) — Meine liebsten Cannelloni mit Spinat-Gouda-Füllung und Tomatensauce, im Ofen gebacken. Ein Rezept für alle Nudelliebhaber, für etwa 4 Portionen.
- [Pierogi leniwe – faule Pierogi mit Quark](https://barbaras-kochbuch.de/pierogi-leniwe-faule-pierogi-mit-quark/) (2010-11-26) — Pierogi leniwe, die „faulen Pierogi“: polnische Quarkklößchen mit Butterbröseln oder Zimtzucker. Zwei einfache Rezepte, beide probiert und lecker.
- [Zucchini-Champignon-Pfanne](https://barbaras-kochbuch.de/zucchini-champignon-pfanne/) (2010-11-15) — Schnelles Gemüsegericht mit Zucchini, Champignons, Curry und Parmesan – passt zu Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch für die Dukan-Diät geeignet.
- [Kartoffelbällchen](https://barbaras-kochbuch.de/kartoffelbaellchen/) (2010-11-12) — Zarte, weiche Kartoffelbällchen aus Kartoffelteig, in Butterschmalz goldgelb gebraten – eine wunderbare Beilage zu Fisch und Fleisch oder einfach zum Naschen.
- [Herzoginkartoffeln](https://barbaras-kochbuch.de/herzoginkartoffeln/) (2010-11-08) — Herzoginkartoffeln sind eine dekorative Alternative zum Kartoffelpüree: cremig, goldbraun gebacken und eine tolle Beilage zu Fleisch und Fisch.

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