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title: "Vegetarisch – Seite 8"
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page: "8 von 11"
last_updated: "2012-01-02"
summary: "Vegetarisch: 121 Beiträge auf Barbaras Kochbuch."
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# Vegetarisch

Vegetarisch: 121 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.

## Beiträge

- [Vollkornnudeln mit Linsen und Brokkoli](https://barbaras-kochbuch.de/vollkornnudeln-mit-linsen-und-brokkoli/) (2012-01-02) — Leichtes, nahrhaftes und gesundes vegetarisches Gericht mit Vollkornnudeln, Linsen und Brokkoli – einfach zubereitet und richtig lecker.
- [Auberginen-Dip Baba Ghanouj und Omelett-Röllchen mit gerösteter Paprika](https://barbaras-kochbuch.de/auberginen-dip-baba-ghanouj-und-omelett-roellchen-mit-geroesteter-paprika/) (2011-12-29) — Eine Paste aus gebackener Aubergine, die wunderbar zu Brot oder Gemüse passt. Am liebsten esse ich sie mit Pumpernickel.
- [Pierogi mit Linsen nach M. Kuroń – Rezept für die Füllung](https://barbaras-kochbuch.de/pierogi-mit-linsen-nach-m-kuron-rezept-fuer-die-fuellung/) (2011-12-22) — Leckere Pierogi mit Linsenfüllung, die pur, zur Barszcz oder zu anderen Suppen wunderbar schmecken. Am liebsten mag ich sie mit Zwiebeln angebraten.
- [Nudel-Blumenkohl-Auflauf](https://barbaras-kochbuch.de/nudel-blumenkohl-auflauf/) (2011-11-25) — Leckerer, schneller Auflauf aus wenigen Zutaten. Wer keine Kalorien scheut, belegt ihn mit Mozzarella. Auch gewürfelter Schinken passt dazu.
- [Sellerie mit Thymian](https://barbaras-kochbuch.de/sellerie-mit-thymian/) (2011-11-23) — Einfaches vegetarisches Gericht: Gebratener und geschmorter Sellerie wird süßlich und zart und passt wunderbar als Beilage, auch zu Kartoffelpüree.
- [Puszta – ungarisches Eintopfgericht mit Kohl](https://barbaras-kochbuch.de/puszta-ungarisches-eintopfgericht-mit-kohl/) (2011-11-07) — Puszta: ungarisches Eintopfgericht aus Kohl, Paprika und Möhren, mit Fleisch oder als vegetarische Variante mit Räuchertofu. Ähnlich wie Bigos, nur anders.
- [Cremige Kartoffelsuppe Parmentier (Potage Parmentier)](https://barbaras-kochbuch.de/cremige-kartoffelsuppe-parmentier-potage-parmentier/) (2011-10-15) — Cremig, lecker und perfekt für trübe, kalte Tage. Die Zubereitung ist einfach, und die Suppe schmeckt wohl fast jedem.
- [Cremesuppe aus Karotten und roten Linsen mit Ingwer](https://barbaras-kochbuch.de/cremesuppe-aus-karotten-und-roten-linsen-mit-ingwer/) (2011-10-05) — Perfekt für kalte Tage, denn die Suppe wärmt herrlich durch. Mit weniger Ingwer schmeckt sie auch Kindern sehr gut.
- [Pizza mit Zucchini](https://barbaras-kochbuch.de/pizza-mit-zucchini/) (2011-10-01) — Ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Tomatensauce, dafür mit Zucchini. Ideal fürs Abendessen oder als Beilage, auch kalt als Snack lecker.
- [Einfache Kürbissuppe mit grünen Erbsen](https://barbaras-kochbuch.de/einfache-kuerbissuppe-mit-gruenen-erbsen/) (2011-09-17) — Klassische Kürbissuppe mit Kartoffeln, Tomaten und grünen Erbsen: einfach, cremig und in etwa 40 Minuten fertig. Mit Hokkaido, ohne Schälen.
- [Muffins mit Paprika und Feta](https://barbaras-kochbuch.de/muffins-mit-paprika-und-feta/) (2011-09-12) — Herzhafte Muffins mit Paprika und Feta: ein idealer Snack für zwischendurch, perfekt fürs Picknick und für Stehempfänge.
- [Kürbissuppe mit Kokosmilch](https://barbaras-kochbuch.de/kuerbissuppe-mit-kokosmilch/) (2011-09-09) — Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Orangensaft: wärmend, zart und genau das Richtige für graue Herbsttage. In etwa 40 Minuten fertig.

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