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title: "Vegetarisch – Seite 9"
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page: "9 von 11"
last_updated: "2011-08-22"
summary: "Vegetarisch: 121 Beiträge auf Barbaras Kochbuch."
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# Vegetarisch

Vegetarisch: 121 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.

## Beiträge

- [Blumensalat mit Ziegenkäse und Lavendeldressing](https://barbaras-kochbuch.de/blumensalat-mit-ziegenkaese-und-lavendeldressing/) (2011-08-22) — Bunter Sommersalat mit essbaren Blüten, gegrilltem Ziegenkäse und aromatischem Lavendeldressing – ideal als Beilage oder für ein leichtes Abendessen.
- [Krokodylki](https://barbaras-kochbuch.de/krokodylki/) (2011-08-01) — Krokodylki: scharf eingelegte Gurken mit Chili und Knoblauch. Ein Familienrezept, das mit der Zeit immer schärfer wird. Einfach, aber mit etwas Geduld.
- [Gebratene (grüne) Tomaten](https://barbaras-kochbuch.de/gebratene-gruene-tomaten/) (2011-07-31) — Gebratene grüne Tomaten auf Feta mit Kräutern und Chili: mein neues Lieblingsfrühstück, in wenigen Minuten gemacht. Einfach, aromatisch und lecker.
- [Pastete aus gegrillten Auberginen](https://barbaras-kochbuch.de/pastete-aus-gegrillten-auberginen/) (2011-07-23) — Vollwertiges, ballaststoffreiches Gericht der Mittelmeerküche. Durch das Grillen brauchen die Auberginen nur wenig Fett.
- [Bulgur mit Ofengemüse oder Grillgemüse](https://barbaras-kochbuch.de/bulgur-mit-ofengemuese-oder-grillgemuese/) (2011-07-02) — Ein tolles eigenständiges Gericht für das Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, aber auch eine Beilage, zum Beispiel zu Grillfleisch.
- [Nudeln mit Zucchini und Räuchertofu](https://barbaras-kochbuch.de/nudeln-mit-zucchini-und-raeuchertofu/) (2011-06-29) — Einfache Nudeln mit Zucchini, Tomatensauce und Räuchertofu – vegetarisch, schnell gekocht und mit dem gewissen Etwas.
- [Chłodnik z botwinki – kalte Suppe mit jungen Rote-Bete-Blättern](https://barbaras-kochbuch.de/chlodnik-z-botwinki-kalte-suppe-mit-jungen-rote-bete-blaettern/) (2011-06-28) — Dieser Chłodnik ist für mich die perfekte Suppe für heiße Tage: leicht, schnell gemacht und mild – und die Farbe macht richtig Appetit.
- [Joghurtsauce zu Brokkoli und nicht nur](https://barbaras-kochbuch.de/joghurtsauce-zu-brokkoli-und-nicht-nur/) (2011-06-25) — Einfache, schnelle Joghurtsauce mit frischen Kräutern und Knoblauch – perfekt zu gedämpftem Brokkoli, anderem Gemüse und gegrilltem Fleisch.
- [Salat mit Weizenkörnern, Sprossen, Spargel und gegrilltem Tofu](https://barbaras-kochbuch.de/salat-mit-weizenkoernern-sprossen-spargel-und-gegrilltem-tofu/) (2011-05-19) — Frühlingssalat mit Weizenkörnern, grünem und weißem Spargel, Feldsalat, Sprossen und gegrilltem Räuchertofu – bunt, gesund und schnell gemacht.
- [Tarte mit Spargel und Bärlauchpesto sowie das kleine Spargel-ABC](https://barbaras-kochbuch.de/tarte-mit-spargel-und-baerlauchpesto-sowie-das-kleine-spargel-abc/) (2011-05-09) — Knusprige Tarte mit grünem und weißem Spargel, Ricotta und Bärlauchpesto – dazu ein kleines Spargel-ABC für Einsteiger.
- [Mangold und Mangoldtarte mit Rosinen-Vinaigrette](https://barbaras-kochbuch.de/mangold-und-mangoldtarte-mit-rosinen-vinaigrette/) (2011-05-05) — Herzhafte Mangoldtarte mit knusprigem Mürbeteig, Oliven, Tomaten und Schafskäse, dazu eine aromatische Rosinen-Vinaigrette. Mein Rezept für 4–6 Portionen.
- [Omelett mit Spargel und Kräutern](https://barbaras-kochbuch.de/omelett-mit-spargel-und-kraeutern/) (2011-05-03) — Buntes, duftendes Omelett mit grünem Spargel, Basilikum, Petersilie, Chili und Parmesan – einfach zubereitet und auch für die Dukan-Diät geeignet.

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