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author: Barbara
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summary: "Torte zum 3. Geburtstag meiner Tochter, einem großen Little-Einsteins-Fan. Mit Erdbeer-Mascarpone-Creme gefüllt und mit Fondant überzogen."
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# Little-Einsteins-Torte

Torte zum 3. Geburtstag meiner Tochter, einem großen Little-Einsteins-Fan. Mit Erdbeer-Mascarpone-Creme gefüllt und mit Fondant überzogen.

**Veröffentlicht:** 5. März 2012 · **Autorin:** Barbara

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Wie ich zuletzt schon geschrieben habe, hatte meine jüngere Tochter gestern Geburtstag. Ich weiß nicht, wo die Zeit hingeht. Ich kann kaum glauben, dass schon 3 Jahre vergangen sind.

Gabriela ist ein großer Fan der Zeichentrickserie „Little Einsteins“ (auf Polnisch „Mali Einsteini“). Als ich sie fragte, was für eine Torte sie sich zum Geburtstag wünscht, kam die Antwort: „Little Einsteins mit Erdbeergeschmack.“ Die Antwort war so eindeutig, dass mir gar keine Wahl blieb und ich ihren Wunsch erfüllen musste. Die Torte hat geschmeckt und nicht nur dem Geburtstagskind sehr gut gefallen.

Little-Einsteins-Torte

Heute gibt es allerdings kein Tortenrezept, denn ich habe nichts Neues kreiert. Vielleicht dient dieser Beitrag dir trotzdem als Inspiration.

Die Torte war nicht groß. Ich habe eine quadratische Form mit 24 cm verwendet. Den Schokoladenbiskuit habe ich nach dem Rezept für die [Sahne-Schokoladen-Torte](https://barbaras-kochbuch.de/einladung-zum-neuen-blog-und-sahne-schokoladen-torte/) gebacken. Daraus sind 2 dünne Böden geworden. Wenn du eine höhere Torte möchtest, würde ich gleich 2 Böden backen und sie nicht durchschneiden, oder sie in 4 dünne Böden teilen.

Den Biskuit habe ich mit zuckerreduzierter Erdbeermarmelade bestrichen und einmal mit einer dickeren Schicht Erdbeercreme aus Mascarpone (in der Variante ohne Eier) gefüllt. Die zweite Schicht habe ich nur ganz dünn mit der Creme bestrichen, da ich obendrauf noch eine Schicht Fondant gelegt habe. Auch die Rakete ist aus Fondant. Für die Einstein-Figuren hat mein Geschick leider nicht mehr gereicht ;)

Little-Einsteins-Torte

Wenn jemandem die Idee gefällt, helfe ich bei Fragen gern weiter.

Ich hoffe, mein Kind erinnert sich an diesen Tag, denn er war voller Eindrücke. Und die Torte … oh, die war lecker :)

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