---
title: Makrelen-Brotaufstrich
url: /makrelen-brotaufstrich/
canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/makrelen-brotaufstrich/
language: de
published: "2013-05-28"
last_updated: "2013-05-28"
type: recipe
author: Barbara
prerequisites:
  - /kategorie/verschiedenes/
  - /kategorie/beilagekleine-gerichte/
related:
  - /herzhafte-windbeutel/
  - /eier-gefullt-mit-lachs/
  - /indischer-dorsch-im-tomaten-kokos-sauce/
  - /lachslasagne-mit-zucchini/
categories:
  - "Beilage/kleine Gerichte"
  - Fisch
  - Fisch/Fleisch
tags:
  - Abendbrot
  - Eier
  - Fisch
  - "Gewürzgurken"
  - Makrele
  - Mayonnaise
  - Pfeffer
  - Salz
  - Schnittlauch
  - Senf
  - Zwiebel
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
image: https://barbaras-kochbuch.de/images/2013/05/makrelen-brotaufschnit11-340x215.jpg
summary: "Dieser Makrelen-Brotaufstrich ist ein einfacher Weg, etwas Leckeres und Schnelles aufs Brot zu bekommen. Er wird seit Jahren in meiner Familie zubereitet und ist sehr beliebt."
---

# Makrelen-Brotaufstrich

Dieser Makrelen-Brotaufstrich ist ein einfacher Weg, etwas Leckeres und Schnelles aufs Brot zu bekommen. Er wird seit Jahren in meiner Familie zubereitet und ist sehr beliebt.

**Veröffentlicht:** 28. Mai 2013 · **Autorin:** Barbara · **Bewertung:** 10/10 (2 Stimmen)

<!-- related -->
## Verwandte Seiten

> **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten.

- [Kategorie: Sonstiges](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/verschiedenes/)
- [Kategorie: Beilage/kleine Gerichte](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/beilagekleine-gerichte/)
- [Herzhafte Windbeutel](https://barbaras-kochbuch.de/herzhafte-windbeutel/) — Herzhafte Windbeutel- mit einer leckeren Suppe oder Salat als Vorspeise, hat man ein leckeres Mittagessen. In Mini-Versi
- [Eier gefüllt mit Lachs](https://barbaras-kochbuch.de/eier-gefullt-mit-lachs/) — Eier gefüllt mit Lachs sind perfekt zum Osterfrühstück. Sehr schnell zubereitet und lecker. Das Rezept eignet sich auch 
- [Indischer Dorsch im Tomaten- Kokos- Sauce](https://barbaras-kochbuch.de/indischer-dorsch-im-tomaten-kokos-sauce/) — Indischer Dorsch im Tomaten- Kokos- Sauce ist einfach und schnell zu zubereiten. Zart und sehr aromatisch, da er in eine
- [Lachslasagne mit Zucchini und Beschamelsoße](https://barbaras-kochbuch.de/lachslasagne-mit-zucchini/) — Mein Vorschlag für eine leckere Lachslasagne mit Zucchini und Beschamel Soße. Schnell zubereitet und wunderschöne Farben

## Zutaten

- Makrele - 1 geräucherte
- Zwiebel - ½
- Gewürzgurken - oder Cornichons, 3
- Eier - 2-3, hart gekocht
- Mayonnaise - oder Naturjoghurt, 2 EL
- Senf -
- Salz -
- Pfeffer -
- Schnittlauch -

## Zubereitung

Ein geräucherter Fisch kann manchmal langweilig sein, wenn man ihn pur genießt. Manchmal braucht man ein wenig Abwechslung. Dieser Makrelen-Brotaufstrich ist ein einfacher Weg, etwas Leckeres und Schnelles aufs Brot zu bekommen. Er wird seit Jahren in meiner Familie zubereitet und ist sehr beliebt.

Makrelen-Brotaufstrich

## Zubereitung

Makrele von den Gräten befreien und mit der Gabel zerkleinern. Eier schälen und ebenfalls mit der Gabel zerdrücken oder fein hacken. Gurke und Zwiebel sehr fein hacken. Alles miteinander mischen, Mayonnaise oder Joghurt zugeben, würzen und noch einmal mischen. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit!

---

[Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)