---
title: "Menü zum Valentinstag, Teil 2- Jakobsmuscheln und Garnelen Spieße"
url: /menu-zum-valentinstag-teil-2-jakobsmuscheln-und-garnelen-spiese/
canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/menu-zum-valentinstag-teil-2-jakobsmuscheln-und-garnelen-spiese/
language: de
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/menu-zum-valentinstag-teil-2-jakobsmuscheln-und-garnelen-spiese/
  pl: https://flowerek.com/potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/
  x-default: https://flowerek.com/potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/
published: "2013-02-08"
last_updated: "2013-02-08"
type: recipe
author: Barbara
prerequisites:
  - /kategorie/verschiedenes/
  - /kategorie/beilagekleine-gerichte/
related:
  - /jakobsmuscheln-mit-blumenkohlpueree-und-kapern-rosinen-sauce-dinner-menue-teil-ii/
  - /vegetarische-wan-tans/
  - /herzhafte-windbeutel/
  - /eier-gefullt-mit-lachs/
categories:
  - "Beilage/kleine Gerichte"
  - "Meeresfrüchte"
  - Snacks
tags:
  - Butterschmalz
  - Garnelen
  - Ingwer
  - Jakobsmuscheln
  - Limettensaft
  - Mayonnaise
  - Naturjoghurt
  - Valentinstag
  - Vorspeise
servings: "2"
time: "Vorbereitung 10 Min."
image: https://barbaras-kochbuch.de/images/2013/02/szaszlyki-z-przegrzebkow-i-krewetek-340x215.jpg
summary: "Jakobsmuscheln und Garnelen Spieße sind sehr schnell und einfach zu zubereiten. Gebraten in Safranbutter und serviert mit Ingwer-Limetten- Sauce sind ideal."
---

# Menü zum Valentinstag, Teil 2- Jakobsmuscheln und Garnelen Spieße

Jakobsmuscheln und Garnelen Spieße sind sehr schnell und einfach zu zubereiten. Gebraten in Safranbutter und serviert mit Ingwer-Limetten- Sauce sind ideal.

**Veröffentlicht:** 8. Februar 2013 · **Autorin:** Barbara · **Portionen:** 2 · **Zeit:** Vorbereitung 10 Min.

<!-- related -->
## Verwandte Seiten

> **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten.

- [Kategorie: Sonstiges](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/verschiedenes/)
- [Kategorie: Beilage/kleine Gerichte](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/beilagekleine-gerichte/)
- [Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und Kapern-Rosinen-Sauce – Dinner-Menü, Teil II](https://barbaras-kochbuch.de/jakobsmuscheln-mit-blumenkohlpueree-und-kapern-rosinen-sauce-dinner-menue-teil-ii/) — Diese Vorspeise ist fantastisch und gar nicht besonders kompliziert. Die Kombination aller Elemente ist einfach perfekt!
- [Vegetarische Wan-Tans](https://barbaras-kochbuch.de/vegetarische-wan-tans/) — Vegetarische Wan-Tans sind ideal als Beilage zu Suppen, man kann sie aber auch solo mit Sojasauce oder süßsauren Chilisa
- [Herzhafte Windbeutel](https://barbaras-kochbuch.de/herzhafte-windbeutel/) — Herzhafte Windbeutel- mit einer leckeren Suppe oder Salat als Vorspeise, hat man ein leckeres Mittagessen. In Mini-Versi
- [Eier gefüllt mit Lachs](https://barbaras-kochbuch.de/eier-gefullt-mit-lachs/) — Eier gefüllt mit Lachs sind perfekt zum Osterfrühstück. Sehr schnell zubereitet und lecker. Das Rezept eignet sich auch 

## Zutaten

- Naturjoghurt - 100 ml
- Mayonnaise - 50ml
- Ingwer - ½ TL, gerieben
- Limettensaft - 2 TL
- Garnelen - 10
- Jakobsmuscheln - 10
- Butterschmalz - 2 EL

## Zubereitung

Heute der nächste Teil des Menüs zu Valentinstag. Nach einem Aperitif- Shirley Temple, Zeit zur Vorspeise- leckere Jakobsmuscheln und Garnelen Spieße. Sie sind sehr schnell und einfach zu zubereiten. Gebraten in Safranbutter und serviert mit Ingwer-Limetten- Sauce, sind leicht, einfach und machen Appetit auf´s Hauptgericht.

Jakobsmuscheln und Garnelen Spieße

Falls du kein Safranbutter hast, kannst du auch einige Safranfaden in einem Mörser zum Pulver reiben und mit sehr weichen Butterschmalz mischen. Alternativ kann man Safranbutter mit einem Hauch von Curry ersetzen.

## Zubereitung

Für die Sauce Mayonnaise mit Joghurt, Ingwer und Limettensaft mixen.

Garnelen und Jakobsmuscheln abwaschen und trocken tupfen. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Garnelen fügen und für eine oder zwei Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite an einem warmen Ort stellen. In der Pfanne, andere Esslöffel Butter erhitzen und die Jakobsmuscheln braten. Nach kurzer Zeit, auf die andere Seite zu drehen. Sie brauchen nicht viel Zeit, um gar zu werden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Garnelen und Jakobsmuscheln aufspießen.  
Alternativ kann man vor dem Braten de Spieße zubereiten und dann braten. Ich bevorzuge die erste Methode, dann ich weiss genau wann die Garnelen und Jakobsmuscheln gar sind.

Auf Feldsalat und mit Sauce servieren.

Guten Appetit!

---

[Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)