--- title: "Menü für Weihnachten 2010" url: /menue-fuer-weihnachten-2010/ canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/menue-fuer-weihnachten-2010/ language: de alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/menue-fuer-weihnachten-2010/ pl: https://flowerek.com/menu-na-swieta/ x-default: https://flowerek.com/menu-na-swieta/ published: "2010-11-22" last_updated: "2010-11-22" type: article author: Barbara prerequisites: - /kategorie/saisonal/ - /kategorie/weihnachten/ related: - /weihnachtliche-apfeltorte/ - /ente-mit-feigenrotkraut/ - /sunny-heart-cookies/ - /butterplaetzchen/ categories: - Weihnachten - Winter tags: - "menü" - Weihnachten - Heiligabend - "polnische Weihnachten" - "Weihnachtsmenü" image: https://barbaras-kochbuch.de/images/pl/2010/11/platek-sniegu1-230x150.jpg summary: "Mein Menü für Heiligabend und die Weihnachtstage: traditionelle Familiengerichte aus Polen und ein paar Neuheiten." --- # Menü für Weihnachten 2010 Mein Menü für Heiligabend und die Weihnachtstage: traditionelle Familiengerichte aus Polen und ein paar Neuheiten. **Veröffentlicht:** 22. November 2010 · **Autorin:** Barbara ## Verwandte Seiten > **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten. - [Kategorie: Saisonal](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/saisonal/) - [Kategorie: Weihnachten](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/weihnachten/) - [Weihnachtliche Apfeltorte](https://barbaras-kochbuch.de/weihnachtliche-apfeltorte/) — Weihnachtliche Apfeltorte, eine ideale Torte zum Weihnachten, die Pfefferkuchen und Apfelkuchen verbindet und wunderbar - [Ente mit Feigenrotkraut](https://barbaras-kochbuch.de/ente-mit-feigenrotkraut/) — Ente mit Feigenrotkraut, perfekter Weihnachtsgericht, aber schmeckt auch immer. Am besten mit schlesischen Kartoffelklöß - [SunnyHeart Cookies](https://barbaras-kochbuch.de/sunny-heart-cookies/) — Butterplätzchen, einfach und immer gut. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Kaffee. - [Butterplätzchen](https://barbaras-kochbuch.de/butterplaetzchen/) — Butterplätzchen, einfach und immer gut. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Kaffee. ## Beiträge Weihnachten rückt mit riesigen Schritten näher, also ist es Zeit, über das Menü für den Heiligabend-Tisch nachzudenken. Dieses Jahr verbringe ich die Feiertage „auswärts“ bei der Familie, aber beim Planen und Zubereiten der Gerichte bin ich trotzdem mit dabei. Traditionell gibt es ganz sicher: [roter Barszcz](https://barbaras-kochbuch.de/roter-barszcz-zum-heiligabend/) mit [Uszka](https://barbaras-kochbuch.de/uszka/) (kleinen „Öhrchen“, also gefüllten Teigtäschchen): lecker, klar, leicht säuerlich und ideal für Heiligabend Barszcz mit Uszka [Hering unter dem Federbett](https://barbaras-kochbuch.de/hering-unter-der-federdecke-geschichteter-heringssalat/) (Śledź pod pierzynką), also ein Heringssalat mit Roter Bete und Kartoffeln. Aber Achtung: in seeehr großer Menge, dafür ist er schnell weg! Hering unter dem Federbett Dazu 2 Sorten anderen Hering (eine vielleicht in Majoran), und bestimmt wird einer davon [Hering nach kaschubischer Art](https://barbaras-kochbuch.de/hering-nach-kaschubischer-art/) sein. Hering nach kaschubischer Art [Karpfen in Knoblauch](https://barbaras-kochbuch.de/karpfen-in-knoblauch-und-wein/) und Wein nach R. Makłowicz gibt es auch. Er ist einfach perfekt. Karpfen in Knoblauch und Wein Oder [Karpfen mit Champignons](https://barbaras-kochbuch.de/karpfen-mit-champignons/), ein sehr traditionelles Gericht für Heiligabend. Das darf auf unserem Tisch nicht fehlen. Karpfen mit Champignons Und noch irgendein anderer Fisch (letztes Mal war es [Lachs in Aspik](https://barbaras-kochbuch.de/lachs-in-aspik/) – LECKER!) Lachs in Aspik [Kompott aus Trockenobst](https://barbaras-kochbuch.de/weihnachtlicher-trockenobstkompott-zu-heiligabend/) (also aus getrockneten Früchten), auf das ich das ganze Jahr warte und das nur an Heiligabend so besonders gut schmeckt Kompott aus Trockenobst Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen: Wenn wir sie an Heiligabend nicht mehr schaffen, sind sie nach dem Anbraten ein tolles Gericht für die Feiertage. Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen [Makówki](https://barbaras-kochbuch.de/makowki-polnisches-weihnachtsdessert-mit-mohn/), die dank Tuptusia auf den Tisch kommen, denn dieses Dessert kannte ich bisher nicht Makówki Natürlich Kuchen: [Wiener Käsekuchen](https://barbaras-kochbuch.de/sernik-wiedenski-wiener-kaesekuchen/), ohne den es kein Weihnachten gibt Wiener Käsekuchen Makowiec (Mohnkuchen) oder [Mohnstrudel](https://barbaras-kochbuch.de/perfekter-mohnstrudel-fuer-weihnachten/), perfekt, weil mit viel Mohn Mohnstrudel Und jede Menge Pfefferkuchen (Pierniczki) ![Schneeflocke – Pepparkakor](https://barbaras-kochbuch.de/images/pl/2010/11/platek-sniegu1-230x150.jpg "Schneeflocke – Pepparkakor") Schneeflocke – Pepparkakor Am ersten Feiertag kochen wir kein Mittagessen. Da verbringen wir die Zeit gemeinsam, ruhen uns aus und feiern. Dafür haben wir vorher eine Pieczeń rzymska (polnischen Hackbraten) vorbereitet, die man aufwärmen kann, wenn jemand Lust darauf hat, oder einfach kalt essen. Natürlich gibt es auch Bigos. Der darf nicht fehlen. Bleibt noch das Mittagessen für den zweiten Feiertag. Na ja … Besonders viel Essen wird es bei uns wohl nicht geben, denn wir haben in der Familie schon lange beschlossen, lieber bei Bedarf nachzukochen, als etwas wegzuwerfen. Sicher kommt noch etwas auf die Liste, damit es traditionell 12 Gerichte für Heiligabend werden. Ich weiß nur noch nicht, was. **Habt ihr vielleicht Vorschläge? Was bereitet ihr für Weihnachten zu?** Die Rezepte für meine liebsten Weihnachtsgerichte werde ich bald veröffentlichen. Leider kann ich die Fotos erst nach den Feiertagen einfügen, wenn ich sie gemacht habe. (bereits eingefügt) --- [Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)