---
title: "Ogórki małosolne – leicht gesalzene Gurken"
url: /ogorki-malosolne-leicht-gesalzene-gurken/
canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/ogorki-malosolne-leicht-gesalzene-gurken/
language: de
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/ogorki-malosolne-leicht-gesalzene-gurken/
  pl: https://flowerek.com/ogorki-malosolne/
  x-default: https://flowerek.com/ogorki-malosolne/
published: "2012-08-01"
last_updated: "2012-08-01"
type: recipe
author: Barbara
prerequisites:
  - /kategorie/verschiedenes/
  - /kategorie/beilagekleine-gerichte/
related:
  - /gurken-eingelegt-im-senf/
  - /ueberbackene-tomaten/
  - /ratatouille/
  - /waldorf-salat/
categories:
  - "Obst/Gemüse"
  - "Beilage/kleine Gerichte"
  - Sommer
tags:
  - gurken
  - "eingelegte gurken"
  - "ogórki małosolne"
  - "polnische küche"
image: https://barbaras-kochbuch.de/images/pl/2012/07/ogorki-malosolne11-230x150.jpg
summary: "Leicht gesalzene Gurken im Tontopf nach dem Rezept meines Mannes – einfach angesetzt und nach 2 bis 4 Tagen fertig."
---

# Ogórki małosolne – leicht gesalzene Gurken

Leicht gesalzene Gurken im Tontopf nach dem Rezept meines Mannes – einfach angesetzt und nach 2 bis 4 Tagen fertig.

**Veröffentlicht:** 1. August 2012 · **Autorin:** Barbara

<!-- related -->
## Verwandte Seiten

> **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten.

- [Kategorie: Sonstiges](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/verschiedenes/)
- [Kategorie: Beilage/kleine Gerichte](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/beilagekleine-gerichte/)
- [Gurken eingelegt im Senf](https://barbaras-kochbuch.de/gurken-eingelegt-im-senf/) — Diese und auch andere Gurken mache ich jedes Jahr mit der Hoffnung, dass wir ein wenig Vorräte für den Winter haben. Lei
- [Überbackene Tomaten](https://barbaras-kochbuch.de/ueberbackene-tomaten/) — Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich
- [Ratatouille](https://barbaras-kochbuch.de/ratatouille/) — Ratatouille ist ideal, ob heiß und kalt, mit Brot, ohne oder als Zusatz zu Fleisch, Fisch oder Pasta. Passt auch während
- [Waldorf Salat](https://barbaras-kochbuch.de/waldorf-salat/) — Rezept für Waldorf Salat, ist im 19. Jahrhundert im Waldorf Hotel in New York entstanden.Wird von Apfelstücken, Sellerie

## Zubereitung

Wieder einmal ist Gurkenzeit. Es gab schon [Krokodylki](https://barbaras-kochbuch.de/krokodylki/) und [Korniszony](https://barbaras-kochbuch.de/korniszony-cornichons/), und es werden noch Senfgurken folgen. Im Moment steht alles rund um die Gurke im Mittelpunkt unserer kulinarischen Aktivitäten.

Ogórki małosolne

Von Ogórki małosolne, den leicht gesalzenen Gurken, bin ich selbst nicht so begeistert, dafür aber mein M. und der Rest der Familie umso mehr. Die besten macht mein Mann, und genau sein Rezept gebe ich euch heute weiter.

Ogórki małosolne

**Zubereitung:**

Etwa 2 Liter kaltes Leitungswasser mit Salz verrühren. Die Gurken waschen, die Enden abschneiden und in einen Tontopf schichten, dabei mit den Gewürzen abwechseln. Mit der vorbereiteten Salzlake übergießen, mit einem Tellerchen abdecken und mit einem Stein beschweren. Nach etwa 2 Tagen sollten sie schon gut sein, am besten schmecken sie aber nach 3-4 Tagen.

Guten Appetit!

---

[Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)