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title: "Rote-Bete-Salat nach Jamie Oliver"
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published: "2010-11-15"
last_updated: "2010-11-15"
type: recipe
author: Barbara
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related:
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  - Salate
  - "Beilage/kleine Gerichte"
  - "Dukan Diät"
tags:
  - "rote bete"
  - "Jamie Oliver"
  - salat
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summary: "Noch ein einfaches, schnelles Rezept: Der Rote-Bete-Salat passt perfekt als Snack, als Tapas oder als Beilage zu Fleischgerichten."
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# Rote-Bete-Salat nach Jamie Oliver

Noch ein einfaches, schnelles Rezept: Der Rote-Bete-Salat passt perfekt als Snack, als Tapas oder als Beilage zu Fleischgerichten.

**Veröffentlicht:** 15. November 2010 · **Autorin:** Barbara

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## Zutaten

- geschälte rohe Rote Bete (ich habe gekochte verwendet)
- Salz
- Pfeffer
- Meerrettich (mangels Meerrettich habe ich Wasabi genommen)
- glatte Petersilie (ich habe Dill hinzugefügt)

**und meine Ergänzung:**

- gelbe Paprika, in kleine Würfel geschnitten

## Zubereitung

Noch ein einfaches und schnelles Rezept. Solche mag ich besonders! Es gehört außerdem zu den Rezepten „nach Gefühl“. Der Salat passt perfekt als Snack, als Tapas oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Er eignet sich auch für alle, die nach der Dukan-Diät essen, allerdings nur in kleinen Mengen.

Rote-Bete-Salat

Ich gebe hier das Originalrezept von Jamie Oliver mit meinen Änderungen wieder.

**Zubereitung:**

Die Rote Bete mit einem Schälmesser in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit dem Meerrettich bestreichen, salzen und pfeffern und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Meerrettich den Geschmack der Roten Bete verstärken kann. Mit Petersilie (Dill) und Paprika bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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