--- title: "Schoko-Walnuss-Muffins Dulce de Leche Füllung" url: /schoko-walnuss-muffins-mit-dulce-de-leche-fullung/ canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/schoko-walnuss-muffins-mit-dulce-de-leche-fullung/ language: de alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/schoko-walnuss-muffins-mit-dulce-de-leche-fullung/ pl: https://flowerek.com/muffiny-czekoladowe-orzechami-wloskimi-krowkowa-niespodzianka/ x-default: https://barbaras-kochbuch.de/schoko-walnuss-muffins-mit-dulce-de-leche-fullung/ published: "2012-08-26" last_updated: "2012-08-26" type: recipe author: Barbara prerequisites: - /kategorie/suesses/ - /kategorie/kuchen/ related: - /einfache-und-schnelle-schoko-muffins/ - /sprudelkuchen/ - /schokokuchen-mit-fluessigen-kern-und-toffifee-fuellung/ - /dacquoise-torte/ categories: - Kuchen - "Süsses" tags: - "Dulce de Leche" - Muffins - "Nüsse" - Schokolade servings: "12 Portionen" time: "~ 45 Minuten + Abkühlzeit" rating: score: 10 best: 10 votes: 6 comments: 16 image: https://barbaras-kochbuch.de/images/2012/08/muffiny-z-masa-krowkowa2-340x215.jpg summary: "Einerseits, habe ich diese Muffins zubereitet, weil ich immer noch DAS Muffinrezept suche. Anderseits, Zorra organisiert ein Event, in dem ein perfekt roter KA…" --- # Schoko-Walnuss-Muffins Dulce de Leche Füllung Einerseits, habe ich diese Muffins zubereitet, weil ich immer noch DAS Muffinrezept suche. Anderseits, Zorra organisiert ein Event, in dem ein perfekt roter KA… **Veröffentlicht:** 26. August 2012 · **Autorin:** Barbara · **Portionen:** 12 Portionen · **Zeit:** ~ 45 Minuten + Abkühlzeit · **Bewertung:** 10/10 (6 Stimmen) ## Verwandte Seiten > **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten. - [Kategorie: Süsses](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/suesses/) - [Kategorie: Kuchen](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/kuchen/) - [Einfache und schnelle Schoko-Muffins](https://barbaras-kochbuch.de/einfache-und-schnelle-schoko-muffins/) — Die Tage sind wie immer kürzer und ich habe das Gefühl, dass ich immer weniger Zeit habe. Am liebsten würde ich jetzt ei - [Sprudelkuchen](https://barbaras-kochbuch.de/sprudelkuchen/) — Ich liebe den Sprudelkuchen für das Schoko/Nussgeschmack und die leichte Konsistenz. Perfekt für Kinder und Erwachsene. - [Schokokuchen mit flüssigen Kern und Toffifee-Füllung](https://barbaras-kochbuch.de/schokokuchen-mit-fluessigen-kern-und-toffifee-fuellung/) — Schon immer wollte ich so ein Schokokuchen mit flüssigen Kern backen aber bis gestern hatte ich nie Mut dazu. Ich hatte - [Dacquoise Torte](https://barbaras-kochbuch.de/dacquoise-torte/) — Da bin ich wieder da Schön war es im Urlaub zu sein, aber ich freue mich auch zu Hause zu sein Das war kein “Beine hoch ## Zutaten - Etwa 100 ml (½ Tasse) Butter, flüssig und kalt - 120g Mehl - 1 TL Backpulver - 1 sehr flach TL Backpulver - 2 EL bitterer Kakao - 70g Schokolade, zartbitter - Prise Salz - 100g Zucker - 1 großes Ei - 6 Walnüsse, fein gehackt - 1/2 TL Vanilleextrakt - Eine junge Zucchini, ca. 1 Tasse, fein gerieben - 2 EL Buttermilch oder Naturjoghurt - 200g Kondensmilch, gesüßt - 12 Walnusshälften zum dekorieren ## Zubereitung Einerseits, habe ich diese Muffins zubereitet, weil ich immer noch DAS Muffinrezept suche. Anderseits, [Zorra](http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-lxxxi-knacken-backen-und-eine-kitchenaid-gewinnen/) organisiert ein Event, in dem ein perfekt roter KA zu gewinnen ist. Ich konnte es nicht widerstehen und müsste versuchen. Vielleicht habe ich Glück Schoko-Walnuss-Muffins mit Dulche de Leche Füllung Wenn es um perfekte Muffins geht… muss ich auch nicht mehr suchen. Diese Muffins haben alles was ich liebe- Schokolade, Dulce de Leche und Walnüsse. Außerdem, sind sie süß, zart und einfach lecker Schoko-Walnuss-Muffins mit Dulche de Leche Füllung **Zubereitung:** Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron, Schokolade, Salz und Kakao vermischen. Butter, Zucker und Ei zu gut vermischen. Vanilleextrakt, Zucchini, Buttermilch zufügen und noch mal vermischen. Schließlich, die Mehlmischung und fein gehackten Nüssen zufügen und Ganze nur so lange vermischen bis alle Zutaten gut kombiniert sind. Die Masse gleichmäßig in die gefettete und mit Mehr bestaubte Muffinförmchen verteilen (ich verwende Silikonförmchen, die man nicht einfetten muss) und ca. 20-25 Minuten backen. Nach 20 Minuten einmal mit einem Stab schauen, ob die Muffins schon durchgebacken sind, wenn nicht dann weiter backen. Aus dem Ofen nehmen und noch 3-5 Minuten in Förmchen lassen. Danach herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Inzwischen Kondensmilch in einem Topf gießen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze erwärmen bis die Milch dick und dunkler wird (soll Konsistenz des flüssigen Honigs haben). In jedem Muffin in der Mitte ein Loch herausschneiden und mit Kondensmilch befüllen. Mit der restlichen Milch begießen und zum Schluss mit Walnusshälfte dekorieren. Guten Appetit! ## Kommentare (16) - **Anna** · 2012-08-27 17:19 Tolle Fotos. Leckere Kombination von Walnüssen und Dulche de Leche. - **Barbara** · 2012-08-27 18:47 · Antwort Danke schön :) Ich liebe diese Kombination :) - **Chiara** · 2012-09-04 18:50 Das sieht so lecker aus. Würde ich gern auch mal probieren :-) - **Barbara** · 2012-09-11 15:29 · Antwort Danke :) Es lohnt sich zu probieren :) - **zorra** · 2012-09-11 13:02 100 Punkte, sprich voll meinen Geschmack getroffen! Danke fürs Mitmachen und viel Glück bei der Verlosung. - **Barbara** · 2012-09-11 15:32 · Antwort Ich freue mich :) War Spass mit Walnussen zu backen. Vor allem weil ich diese Muffins entdeckt habe :) - **Sanni und Benni** · 2012-09-15 07:13 Wunderschön die cupcakes =). Geschmacklich stelle ich sie mir auch klasse vor. Tolle Kombination. Bekommt man denn dulce de leche leicht in Deutschland? Viele liebe Grüße, Sanni und Benni - **Barbara** · 2012-09-15 10:48 · Antwort Hallo Sanni und Benni, danke für Komentar :) Vom geschmack sind sie für mich total klasse. Dulce de Leche kann man aus gesüßter Kondensmilch machen wie es im Rezept beschrieben ist:) LG Barbara - **Anna** · 2012-08-27 17:19 Tolle Fotos. Leckere Kombination von Walnüssen und Dulche de Leche. - **Barbara** · 2012-08-27 18:47 · Antwort Danke schön :) Ich liebe diese Kombination :) - **Chiara** · 2012-09-04 18:50 Das sieht so lecker aus. Würde ich gern auch mal probieren :-) - **Barbara** · 2012-09-11 15:29 · Antwort Danke :) Es lohnt sich zu probieren :) - **zorra** · 2012-09-11 13:02 100 Punkte, sprich voll meinen Geschmack getroffen! Danke fürs Mitmachen und viel Glück bei der Verlosung. - **Barbara** · 2012-09-11 15:32 · Antwort Ich freue mich :) War Spass mit Walnussen zu backen. Vor allem weil ich diese Muffins entdeckt habe :) - **Sanni und Benni** · 2012-09-15 07:13 Wunderschön die cupcakes =). Geschmacklich stelle ich sie mir auch klasse vor. Tolle Kombination. Bekommt man denn dulce de leche leicht in Deutschland? Viele liebe Grüße, Sanni und Benni - **Barbara** · 2012-09-15 10:48 · Antwort Hallo Sanni und Benni, danke für Komentar :) Vom geschmack sind sie für mich total klasse. Dulce de Leche kann man aus gesüßter Kondensmilch machen wie es im Rezept beschrieben ist:) LG Barbara --- [Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)