---
title: "Waldorf Salat"
url: /waldorf-salat/
canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/waldorf-salat/
language: de
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/waldorf-salat/
  pl: https://flowerek.com/salatka-waldorf/
  x-default: https://flowerek.com/salatka-waldorf/
published: "2012-09-18"
last_updated: "2012-09-18"
type: recipe
author: Barbara
prerequisites:
  - /kategorie/verschiedenes/
  - /kategorie/beilagekleine-gerichte/
related:
  - /salat-mit-gegrillten-pfirsichen-und-schafskaese/
  - /feigencaprese/
  - /gurkensalat-mit-feta/
  - /fenchelsalat-mit-apfel-und-blauschimmelkase/
categories:
  - "Beilage/kleine Gerichte"
  - "Obst/Gemüse"
  - Salate
  - Sommer
  - Vegetarisch
tags:
  - "1 Kopfsalat"
  - "Äpfel"
  - Honig
  - Mayonnaise
  - Naturjoghurt
  - "Nüsse"
  - Petersilie
  - Salat
  - "schwarzer Pfeffer"
  - Sellerie
  - Trauben
  - "Walnüsshälften"
  - Weintrauben
  - Zitrone
servings: "4"
time: "Vorbereitung 15 Min."
image: https://barbaras-kochbuch.de/images/2012/09/salatka-waldorf1-340x215.jpg
summary: "Rezept für Waldorf Salat, ist im 19. Jahrhundert im Waldorf Hotel in New York entstanden.Wird von Apfelstücken, Sellerie, Walnüssen und Salat zubereitet."
---

# Waldorf Salat

Rezept für Waldorf Salat, ist im 19. Jahrhundert im Waldorf Hotel in New York entstanden.Wird von Apfelstücken, Sellerie, Walnüssen und Salat zubereitet.

**Veröffentlicht:** 18. September 2012 · **Autorin:** Barbara · **Portionen:** 4 · **Zeit:** Vorbereitung 15 Min.

<!-- related -->
## Verwandte Seiten

> **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten.

- [Kategorie: Sonstiges](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/verschiedenes/)
- [Kategorie: Beilage/kleine Gerichte](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/beilagekleine-gerichte/)
- [Salat mit gegrillten Pfirsichen und Schafskäse](https://barbaras-kochbuch.de/salat-mit-gegrillten-pfirsichen-und-schafskaese/) — Sieht der Salat nicht super lecker aus?! Als ich ihn bei Feedmeupbeforeyougogo gesehen habe, konnte ich nicht mehr warte
- [Feigencaprese](https://barbaras-kochbuch.de/feigencaprese/) — Jamie Oliver schreibt, dass dies für ihm sehr einfacher und sehr sexy Salat ist. So ist er auch für mich und dafür mag i
- [Gurkensalat mit Feta](https://barbaras-kochbuch.de/gurkensalat-mit-feta/) — Gurkensalat mit Feta, leicht, schnell und perfekt zum Sommer. Ideal zu allen Grillgerichten.
- [Fenchelsalat mit Apfel und Blauschimmelkäse](https://barbaras-kochbuch.de/fenchelsalat-mit-apfel-und-blauschimmelkase/) — Der Fenchelsalat mit Apfel und Blauschimmelkäse ist leicht,lecker,knackig und macht gute Laune.Als Beilage zum Fleisch, 

## Zutaten

- Walnüsshälften - ½ Tasse
- Naturjoghurt - ca. 100 ml
- - 2 EL
- Petersilie - 2 EL
- Honig - 1 TL
- Zitrone - ½, Schale und Saft von
- schwarzer Pfeffer - frisch gemahlener
- Äpfel - 2, z.B. Gala
- Sellerie - 2 Stangen mit Blättern
- Trauben - 2 Handvoll, grüne kernlose
- 1 Kopfsalat -

## Zubereitung

Verzeih mein Schweigen in den vergangenen Tagen, aber leider fühle ich mich letze Zeit nicht zu gut. Ich hoffe, dass ich in ein paar Tagen schon wieder im normalen Tempo posten kann.

Rezept für Waldorf Salat, ist im 19. Jahrhundert im Waldorf Hotel in New York entstanden und wird hauptsächlich von Apfelstücken, Sellerie und Walnüssen sowie Kopfsalat zubereitet und mit [Mayonnaise](https://barbaras-kochbuch.de/hausgemachte-mayonnaise/)-Sauce garniert. Manchmal werden aber getrocknete Früchte oder Hühnerfleisch zugegeben.

Waldorf Salat

Meine Version ist mit Trauben (im Originalrezept- Rosinen) zubereitet. Der Salat ist sehr leicht und erfrischend.

## Zubereitung

Nüsse in der trockener Pfanne legen und braun rösten, danach grob hacken. Joghurt, Mayonnaise, Honig, Petersilie und Zitronenschale in eine Schüssel geben, mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Äpfel in 8 Stücke schneiden und entkernen. In einer Schüssel mit Selleriestücken und Trauben (kleine brauchen nicht halbiert werden), mit Zitronensaft beträufeln und zum Schluss mit dem Dressing mischen. Auf der Servierplatte Salat verteilen, Obst mit Dressing darauf legen und mit Walnüssen bestreuen.

Guten Appetit!

[Quelle](http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/waldorf-salad-recipe2/index.html)

---

[Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)