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published: "2011-03-21"
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type: recipe
author: Barbara
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  - Snacks
  - "Beilage/kleine Gerichte"
tags:
  - abendessen
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summary: "Eine tolle Vorspeise, einfach und schnell gemacht. Passt hervorragend zu einem Glas Wein."
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# Weintrauben in Gorgonzola und Nüssen – Menü für ein Abendessen, Teil I

Eine tolle Vorspeise, einfach und schnell gemacht. Passt hervorragend zu einem Glas Wein.

**Veröffentlicht:** 21. März 2011 · **Autorin:** Barbara · **Portionen:** 15 Stück

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## Zutaten

- Grüne kernlose Weintrauben
- Blauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola
- Gehackte Walnüsse und/oder Pistazien

## Zubereitung

Heute habe ich einen Vorschlag für ein Abendessen für Euch. Ein leckeres, ziemlich einfaches, raffiniertes, ausgefallenes Essen, das die Sinne anregt. Die Idee ist für ein Abendessen zu zweit gedacht, eignet sich aber genauso gut für eine kleine Feier. Es ist das Menü, das ich für mich und M. als stark verspätetes Valentinstagsessen zubereitet habe. So haben wir den Valentinstag eben im März gefeiert, und bestimmt werden wir ihn in diesem Jahr noch ein paar Mal (oder gar ein Dutzend Mal?) feiern. Ich kann es nur empfehlen.

Menü für ein Abendessen

Dieses Abendessen lässt sich recht unkompliziert und schnell vorbereiten. Ich habe mit dem Dessert angefangen, und zwar einige Stunden vorher. Es wartete im Kühlschrank auf seinen Auftritt. Die Sauce zu den Jakobsmuscheln habe ich ebenfalls vorher zubereitet (etwa 2 Stunden früher) und im Kühlschrank aufbewahrt. Das Hauptgericht macht sich eigentlich von selbst. Übrig bleiben nur noch der Snack und das Öffnen des Weins.

Mein Menü sah so aus:

* Weintrauben in Gorgonzola und Pistazien – Snack (zur Überbrückung, bis die Kinder eingeschlafen sind)
* Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit Kapern-Rosinen-Sauce – Vorspeise
* Tarte aus Blätterteig mit Birnen und Gorgonzola – Hauptgericht
* Becher mit Frischkäse und Johannisbeeren – Dessert

Heute beginne ich mit dem Snack, also den Weintraubenkugeln in Käse und Nüssen.

Weintrauben in Gorgonzola und Nüssen

Im Grunde macht das nicht viel Arbeit. Die Mengen der Zutaten gebe ich nicht genau an, denn sie hängen vom Appetit und von der Anzahl der Personen ab. Für uns zwei habe ich etwa 15 Weintrauben und 100–150 g Gorgonzola vorbereitet. Diese Kugeln habe ich (auf Asias Rat hin) erst kurz vor dem Servieren gemacht, aber sie sind wirklich kinderleicht und machen kaum Mühe. Ich habe Walnüsse und Pistazien gewählt. Asia empfiehlt außerdem, die Nüsse vorher anzurösten, damit sie knusprig bleiben. Das ist besonders sinnvoll, wenn man die Kugeln etwas früher zubereiten möchte.

Das Rezept stammt von [Kwestia Smaku](http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/party/party.html#toc2).

**Zubereitung:**

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und jede Weintraube damit umhüllen. Die Nüsse in kleine flache Schalen geben. Zahnstocher in die Weintrauben stecken und jede Kugel in den Nüssen wälzen. Servieren.

Guten Appetit!

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