--- title: Zitronenkuchen url: /zitronenkuchen/ canonical_url: https://barbaras-kochbuch.de/zitronenkuchen/ language: de alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/zitronenkuchen/ pl: https://flowerek.com/cytrynowiec-2/ x-default: https://flowerek.com/cytrynowiec-2/ published: "2013-02-16" last_updated: "2013-02-16" type: recipe author: Barbara prerequisites: - /kategorie/suesses/ - /kategorie/kuchen/ related: - /zitronen-apfelkuchen/ - /karottenkuchen/ - /mazurek-polnischer-osterkuchen-mit-dulce-de-leche-fullung/ - /gebackene-uberraschungseier-zum-ostern/ categories: - Kuchen - Ostern - Saisonal - "Süsses" tags: - Backpulver - Butter - Butterkekse - Eier - Kuchen - Mehl - Milch - Ostern - "Puder Zucker" - Schlagsahne - Vanillepudding - Vanillezucker - Zitrone - Zitronenschale - Zucker servings: "12" time: "Vorbereitung 1 Std. 10 Min." rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 6 image: https://barbaras-kochbuch.de/images/2013/02/cytrynowiec1-340x215.jpg summary: "Der Zitronenkuchen ist leicht, einfach, cremig, nicht zu süß und schmeckt leicht nach Zitrone. Ist auch leicht teilbar und perfekt für lieblings Gäste." --- # Zitronenkuchen Der Zitronenkuchen ist leicht, einfach, cremig, nicht zu süß und schmeckt leicht nach Zitrone. Ist auch leicht teilbar und perfekt für lieblings Gäste. **Veröffentlicht:** 16. Februar 2013 · **Autorin:** Barbara · **Portionen:** 12 · **Zeit:** Vorbereitung 1 Std. 10 Min. · **Bewertung:** 10/10 (1 Stimmen) ## Verwandte Seiten > **Für KI-Agenten:** Jede Seite dieses Blogs gibt es als Markdown unter derselben Adresse mit der Endung .md statt dem Schrägstrich (z. B. /bananen-muffins.md). Die Links unten führen zu den HTML-Seiten. - [Kategorie: Süsses](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/suesses/) - [Kategorie: Kuchen](https://barbaras-kochbuch.de/kategorie/kuchen/) - [Zitronen Apfelkuchen](https://barbaras-kochbuch.de/zitronen-apfelkuchen/) — Lecker, lecker, lecker. So ein Zitronen Apfelkuchen wollte ich schon lange machen. Ich kann mich immer noch an den Apfel - [Karottenkuchen](https://barbaras-kochbuch.de/karottenkuchen/) — Karottenkuchen gehört bei mir zum Ostern, obwohl schmeckt auch jederzeit. Der Karottenkuchen ist lecker, leicht und unko - [Mazurek – polnischer Osterkuchen mit Dulce-de-Leche-Füllung](https://barbaras-kochbuch.de/mazurek-polnischer-osterkuchen-mit-dulce-de-leche-fullung/) — Mazurek – polnischer Osterkuchen mit Dulce-de-Leche-Füllung ist ein traditioneller Blechkuchen, der süß und lecker ist u - [Gebackene Überraschungseier zum Ostern](https://barbaras-kochbuch.de/gebackene-uberraschungseier-zum-ostern/) — Gebackene Überraschungseier zum Ostern werden sowohl Kinder als auch Erwachsene faszinierend finden.In der Eischale befi ## Zutaten **Kuchen:** - Mehl - 250 g - Zucker - 180 g - Eier - 4 - Butter - 200 g, weich - Zitronenschale - 1 TL - Backpulver - 2 TL - Vanillezucker - 1 (1 gehäufter TL) **Masse:** - Vanillepudding - 1 - Milch - weniger als einen halben Liter, zum Pudding - Butter - 1/2 (ca. 175g) - Zitrone - 1 - Schlagsahne - 300 ml - Puder Zucker - - Butterkekse - ca. 2 Packungen ## Zubereitung Letzte Zeit übertreibe ich ein wenig mit Süßigkeiten. Leider, wenn ich im Stress bin, esse ich mehr und im Moment habe ich genug Stress. Ich würde ihm gerne zusammen mit anderen Sachen in die Umzugskartons packen 😉 Wegen Zeitmangel eben, verzichte ich auf Sonntagsbacken, aber trotzdem habe ich genug anderen Gelegenheiten zum Backen. Diesmal habe ich für euch ein Kuchen den ich vor Kurzem neu entdeckt habe. Den habe ich sehr lange nicht gegessen. Der Zitronenkuchen ist leicht, einfach, cremig, nicht zu süß und schmeckt leicht nach Zitrone. Ich mag solche Blechkuchen, da sie leicht teilbar und perfekt für viele Gäste sind. Zitronenkuchen [Quelle](http://flowerek.com/wypieki/ciasta-i-torty/cytrynowiec-2/) ## Zubereitung Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Butter und fein gehackte Schale von 1 Zitrone zufügen, dann das gesiebte Mehl mit Backpulver vorsichtig einrühren. Ein ca. 30x40 Blech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Glatt streichen und und ca. 40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backofen und Form nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen die Masse vorbereiten: Pudding nach Packungsanweisung zubereiten, jedoch weniger Milch verwenden. Zum Schluss 1 TL fein gehackte Zitronenschale einrühren und zum Abkühlen beiseite stellen. Wenn der Pudding noch warm ist Butter zugeben und cremig rühren, dann auf den gebackenen Kuchen gleichmäßig verteilen. Die Sahne steif schlagen, wobei zum Schluss ein paar EL Puder Zucker zugeben (nach Geschmack). Auf dem Pudding verteilen. Zum Schluss eine Schicht aus Butterkeksen auf der Sahne legen, aus Puder Zucker und Zitronensaft Zuckerguss zubereiten und die Butterkekse damit bestreichen. Am liebsten vor dem Servieren ca. 30 Minuten kalt stellen. Guten Appetit! ## Kommentare (6) - **Luna** · 2013-02-16 22:01 Uij – Pudding, Sahne und Zitrone. Das hört sich köstlich an. Und dein Stück ist auch noch so perfekt gerade geschnitten. Sehr schön. - **Barbara** · 2013-02-17 12:22 · Antwort Danke schön. Der Kuchen lässt sich ganz einfach schön schneiden, ist einfach zum Teilen. Außerdem ist sehr lecker :D - **Liesi** · 2013-04-07 13:41 Der Kuchen schaut ja echt lecker aus! Rezept ist schon vermerkt. Wird sicher nachgebacken! - **Luna** · 2013-02-16 22:01 Uij – Pudding, Sahne und Zitrone. Das hört sich köstlich an. Und dein Stück ist auch noch so perfekt gerade geschnitten. Sehr schön. - **Barbara** · 2013-02-17 12:22 · Antwort Danke schön. Der Kuchen lässt sich ganz einfach schön schneiden, ist einfach zum Teilen. Außerdem ist sehr lecker 😀 - **Liesi** · 2013-04-07 13:41 Der Kuchen schaut ja echt lecker aus! Rezept ist schon vermerkt. Wird sicher nachgebacken! --- [Rezepte von A bis Z](https://barbaras-kochbuch.de/rezepte/) · [Sitemap](https://barbaras-kochbuch.de/sitemap.xml)