KOCHBUCH
Herzlich willkommen auf meinem Blog! Ich heiße Basia (Barbara) und lebe in Deutschland. Ich bin verheiratet, Mama von zwei zuckersüßen Töchtern und süchtig nach gutem Essen. Weil ich so gern koche und backe und manchmal sogar experimentiere, habe ich beschlossen, dieses kleine Hobby mit meiner Familie und meinen Freunden zu teilen. Aber natürlich ist hier jeder willkommen, der auf diese Seite findet.
Ich möchte hier bewährte Rezepte sammeln, die immer gelingen und immer schmecken. Soweit es meine Zeit erlaubt, werde ich außerdem hin und wieder interessante Bücher, Produkte, Artikel und anderes mit dir teilen. Das hat für mich aber keine Priorität.
Ich werde mich auch bemühen, jedes Rezept mit einem Foto zu versehen. Gleich vorweg: Ich halte mich weder für eine Supköchin, noch sind meine Fotos besonders außergewöhnlich. Ich koche und fotografiere, so gut ich eben kann. Auch eine begnadete Schreiberin bin ich nicht, und es fällt mir nicht immer leicht, meine Gefühle in Worte zu fassen, zumindest nicht so, wie ich es gern hätte. Deshalb fallen meine Einleitungen zu den Rezepten und andere Artikel manchmal etwas knapp aus, in der Form wie im Inhalt.
Wenn dir etwas, das ich zubereitet habe, besonders gut schmeckt oder wenn es dir fad vorkommt und verbessert werden sollte, lass es mich wissen und schreib mir wenigstens einen kurzen Kommentar. Es schreibt und kocht sich einfach schöner, wenn man weiß, dass jemand mitliest und Lust hat, meine Vorschläge auszuprobieren.
Hat dir etwas, das du nachgekocht oder nachgebacken hast, gut geschmeckt, und hast du Lust, ein Foto davon zu teilen? Dann schick es mir über das Kontaktformular. Ich veröffentliche es gern hier auf dem Blog.
Ziel dieser Seite und Herkunft der Rezepte
Diese Seite ist vor allem entstanden, weil ich ein privates Archiv für Rezepte und Wissenswertes anlegen wollte. Es sind in erster Linie Familienrezepte und Rezepte von Freunden, aber auch Rezepte aus anderen Quellen wie Büchern, Internetseiten oder Zeitschriften. Solche Quellen versuche ich, soweit möglich, ordentlich anzugeben. Leider ist das bei Zeitungsausschnitten oder irgendwo kopierten Rezepten manchmal schwierig. Aber ein wunderbares Rezept möchte man einfach gern weitergeben.
Wenn du einen besonderen Wunsch hast und nicht weißt, wie man das Gericht zubereitet, oder wenn dir ein bewährtes Rezept fehlt, schreib mir, dann versuche ich, eines für dich zu finden. Und wenn du ein Rezept hast, das einen Versuch wert ist und das du gern auf dieser Seite sehen würdest, schick es mir über das Kontaktformular. Ich probiere es dann aus und gebe es weiter. Ich schreibe bewusst „ich versuche es“, denn meine Zeit, mein Budget und sogar meine Fähigkeiten sind begrenzt, und es kann sein, dass ich das eine oder andere Rezept nicht ausprobieren kann.
Kommentare
Unter den meisten Beiträgen und Rezepten freue ich mich über Kommentare. Da dies eine Familienseite ist, schreib bitte nichts, was du nicht auch sagen würdest, wenn du bei mir zu Gast wärst. Konstruktive Kritik ist ausdrücklich willkommen, denn Hinweise können helfen, ein Rezept oder die Seite zu verbessern. Unhöfliche oder beleidigende Kommentare und Schimpfwörter sind dagegen unerwünscht und werden gelöscht.
Last but not least: Ich freue mich, dass du bei mir vorbeischaust. Ich hoffe, du fühlst dich hier wohl und findest etwas Leckeres für dich. Herzlich willkommen und guten Appetit!
Basia