KOCHBUCHSaucen und Dips
24 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Rhabarber Chutney
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche…
Schweinefilet mit Weißweinsauce und Seleriepüree
„Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da…“ und schöne bunte Blätter und wunderschöne Sonne. Ich hoffe es bleibt so noch ein paar Tage.. oder länger. Ich…
Basilikum Hummus
Basilikum Hummus, vegan, schnell zu zubereiten und perfekt zum Knabbern mit Brot, Gemüsesticks oder Krakers beim WM.
Grillmarinade-Rezept & Blog-Gewinnspiel
Sonne, Sonnenschein, schönes Wetter, blauer Himmel – man will einfach an die frische Luft. Was bei dem Wetter noch mehr Spaß macht, ist Grillen! Am liebsten…
Bärlauchpesto
Bärlauchpesto, so schmeckt Frühling.
Vanilleextrakt selber machen
Wer backt, braucht ab und zu auch Vanilleextrakt. Vor allem an Weihnachten. Mit diesem einfachen Rezept gelingt es schnell und günstig.
Orangen-Ingwer-Senf
Orangen-Ingwer-Senf passt perfekt zu jeder Fleischsorte und dank Orangen und Ingwer ist ideal zum Weihnachten. Jedoch Vorsicht, da er scharf ist.
Falafeln auf Rucola-Salat mit Tahini Dressing
Falafeln auf Rucola-Salat mit Tahini Dressing schmeckt als Snack oder als hochwertige Mahlzeit mit Pitabrot. Auch mit Salat und Ajvar oder Sesampaste.
Hausgemachte Mayonnaise
Hausgemachte Mayonnaise, leicht und schnell zuhause gemacht. Lecker, cremig und ohne unbekannten zusatzstoffe.
Pfirsich-Trauben-Salsa zu Fisch und Fleisch
Pfirsich-Trauben-Salsa zum Fisch und Fleisch macht das Fleich frisch und anders. Passt auch zum Geflügel oder Schweinefleisch. Schmeck auch gut zum Käse.
Tomaten-Pesto mit Fenchelsamen
Tomaten-Pesto mit Fenchelsamen. Die Soße war perfekt! Aromatisch, leicht sauer und frisch. Macht das Pasta bunt aber wird auch zum Fisch und Fleisch passen.
Grüne Sauce zum Spargel
Eine zarte, cremige, aromatische Sauce, perfekt zu weißem Spargel. Sie passt aber auch ideal als Beilage zu Fleisch.