Joghurtkuchen mit Sommerfrüchten

Wieso alles was gut ist, so schnell endet? Ich würde gerne noch länger Urlaub haben und die Zeit mit meiner Familie genießen. Ich freue mich, dass ich so eine schöne Zeit mit meiner Familie hatte, und dazu bei schönen Wetter. Obwohl, wen ich ehrlich sein soll, ich bin faul geworden. Sehr faul. Und es ist Zeit wieder arbeiten zu gehen und die Kinder zur Schule und KiTa bringen usw.

Aber ich habe ein paar leckere Rezepte für euch, die meistens von meiner Mama zubereitet wurden. Dieser Joghurtkuchen mit Sommerfrüchten kommt aus einer Rezeptzeitung.

Joghurtkuchen mit Sommerfrüchten

Der Joghurtkuchen mit Sommerfrüchten schmeck nach Sommer und ist genau das, was man jetzt braucht. Wenn man genug von frischen Früchten hat, dieser Kuchen ist das beste was man daraus machen kann.

Dieser Rezept hat meine Mama in einer Rezeptzeitung gefunden. Heute mit meinen kleinen Änderungen.

Zubereitung

Gelatine in ein wenig kalten Wasser einweichen und danach in einem Topf schmelzen lassen.

Joghurt und Quark mit Zucker gut vermischen und nach und nach Gelatine zugeben. Abkühlen lassen. Tortenform mit Klarsichtfolie auslegen, Biskuitboden im Form legen und die Masse darauf gießen. In den Kühlschrank stellen. Wenn die Masse hart wird, Obst waschen und auf der Joghurtmasse verteilen. Die Götterspeise nach Packungseinleitung zubereiten und über die Früchte gießen. Der Kuchen kalt stellen und dann servieren.

Guten Appetit!