Mohn-Orangen Schnitten

Uff, endlich alles fertig. 15 Kekssorten habe ich gebacken und über 30 Päckchen verteilt. Jetzt heißt es entspannen und die leckeren Mohn-Orangen Schnitten genießen. Das Timing ist perfekt, denn heute kam mein Paket mit den Weihnachtlichen Düften von Primavera, wo auch ein warmer Orangenduft dabei ist.

Meine Adventsbäckerei ist hiermit zu Ende. Jetzt kann ich an Louisas Geburtstag denken und dann endlich auch an Weihnachten.

Ich schaffe es wahrscheinlich nicht alle Rezepte euch zu präsentieren, aber ich versuche die besten auszusuchen. Heute habe ich Orangen-Mohn Schnitten für euch. Lecker, aromatisch und perfekt zum Verschenken.

Mohn-Orangen Schnitten

Zubereitung

Teig zubereiten: Butter, 75g Puderzucker, Salz und das Ei cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Mohnmasse dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit Frischhaltefolie bedecken und ca. 30 Minuten im Kühlschrank stellen.

Die Füllung zubereiten: Orangenschale und 16 EL Orangensaft sowie Mandeln, Nüsse und Zucker vermischen und kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backform ca. 30x25cm mit Backpapier auslegen. Der Teig in 2 Teile teilen. Eine Hälfte auf die Größe des Backforms ausrollen (der Teig ist eher klebrig, also ordentlich mit Mehl bestauben). Auf das Blech legen. Dann die Mohn-Orangenfüllung verteilen und zum Schluss die zweite Teigportion ausrollen und darauflegen. Ca. 20 Minuten backen.

Für die Glasur Puder Zucker und restlicher Saft zu einem glatten Guss verrühren und noch warmer Teig damit bestreichen. Abkühlen und in kleine Stücke schneiden.

Guten Appetit!