Rhabarbergetränk

Kindheitserinnerung. Meine Mutter und Oma haben so ein Rhabarbergetränk sehr oft gemacht und ich mochte ihm damals sehr, natürlich mit viel Zucker. Meinen Kindern schmeckt es nicht, aber ich mag es bis heute, obwohl ein wenig anders, da ich noch eine Vanilleschotte dazugeben mag.

Wenn es kalt ist, schmeck es warm. In heißen Sommertagen mit ein paar Eiswürfel sorgt dieses Rhabarbergetränk für Erfrischung.

Rhabarbergetränk

Anstatt von Vanilleschotte kann auch Vanillezucker verwendet werden. Ich nehme meistens eine trockene Vanilleschotte, die ich zum Dessert nicht mehr verwenden kann.

Falls du keinen Zucker verwenden magst, nimm Honig.

Mit eine Birne oder Stück Apfel, schmeckt es auch 🙂

Zubereitung

Rhabarber waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser begießen (so viel sodass der Rhabarber zugedeckt ist), Pflaumen, Nelken, Zucker und Vanilleschotte zugeben und zugedeckt kochen bis der Rhabarber weich wird. Eventuell mehr Zucker zugeben oder Wasser falls es noch zu dick ist. Durch den Sieb gießen und servieren.

Guten Appetit!