KOCHBUCH
Barbara
Ich habe auf die Rezepte geguckt und konnte nicht glauben, dass ich kaum Hähnchenrezepte habe. Vor allem, dass ich Hähnchen mag und gerne zubereite. Ich habe ein Paar interessanten Rezepte und ich werde sie auf jeden fall mit euch teilen.
Hähnchen mit Choriso und Cannellini Bohnen
Eins von meinen Favoriten ist dieses Hähnchen mit Choriso und Cannellini Bohnen. Das Rezept habe ich bei G. Ramsays Sendung gesehen. Den Titel weiss ich nicht mehr, aber es gab jede Menge tollen Ideen.
Hähnchen mit Choriso und Cannellini Bohnen
So zubereitet ist dieses Fleisch sehr aromatisch und zart und es wird euch bestimmt schmecken.
Zubereitung Hähnchen mit Choriso und Cannellini Bohnen:
Choriso schälen und in Halbscheiben schneiden. Zwiebel abziehen und klein hacken. Choriso mit ein wenig Olivenöl anbraten, Zwiebel, Knoblauchzehen, 5 Zweige Thymian und abgetropfte Bohnen zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Tomaten dazugeben und mischen.
Hähnchen waschen und trocken tupfen. Von Innen und Aussen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit der Füllung befüllen. Die Zitrone auch zur Füllung geben und das Hähnchen schließen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und in eine Auflaufform geben. Wein mit gleicher Menge Wasser mischen und das Hähnchen begießen, restlichen Thymian zugeben, mit Alufolie abdecken. In den Backofen stellen und ca. 60 Minuten bei 180 Grad backen.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen, die Zitrone rausnehmen und den Saft in die Bratsauce pressen. Die Füllung aus dem Hähnchen entfernen, die Sauce sieben und alles zusammen servieren.
Guten Appetit!
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