KOCHBUCH
Barbara
Ich lieeebe Sommerfrüchte. Und ihr? Ich freue mich über jede Schale mit diesen wunderschönen Leckereien. Ich kann sogar sehr einfach auf Süßer verzichten. Eis mag ich sowieso nicht besonders, aber irgendwelche Abkühlung muss sein. Dann retten mich Früchtesorbets, wie dieser leckeren Himbeersorbet.
Himbeersorbet
Am besten benutzt man tiefgefrorene Früchte, so kann man diesen Sorbet auch außerhalb des Himbeersaisons verwenden. Wenn ihr keine Himbeeren habt, könnt ihr auch Erdbeeren, Heidelbeeren oder andere Obstsorte nehmen.
Himbeersorbet
Zubereitung
Joghurt mit tiefgefrorenen Früchten fein pürieren, mit Honig abschmecken und für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Zum servieren mit geriebener weiße Schokolade bestreuen.
Guten Appetit!
