Halloween-Rezepte: Mandelkekse

Halloween ist immer näher. Bisher habe ich an diesem Tag nicht gefeiert, aber diesmal meine Kinder möchten sich mit anderen Kindern verkleiden und Süßes sammeln. Zu dieser Gelegenheit sammle ich einfache Rezepte für bunte Leckereien. Ich hoffe aber auch, dass ich nicht nut gebackenes finde. Dieser Eintrag soll für mich dazu dienen die Rezepte nach und nach zu sammeln, sodass sich alle an einem Ort befinden.

Hier sind meine Halloween-Rezepte:

Würstchen-Mumie

Würstchen- Mumie

Kürbis Cupcakes

Kürbis Cupcakes

Hexenfinger

Hexenfinger- Kekse für Halloween

Halloween Mandel-Kekse

Halloween Mandel-Kekse

Die heutigen Mandel- Kekse sind eine der leckersten Kekse die ich je gegessen habe. Sie sind knusprig und zart. In Form von Hexen, Katzen und Gespenster perfekt für Halloween, aber auch zu jedem anderen Anlass geeignet.

Es ist besser die Mandel-Kekse nicht mit komplizierten Formen zu ausstechen, weil sie beim Backen ein wenig schmelzen und ihre Form verlieren.

Halloween Mandel-Kekse

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

In einer Schüssel Mehl, gehackte Mandeln und Zucker mischen. Gehackte, weiche Butter und Orangenschale zugeben und schnell den Teig kneten und daraus ein Kugel formen.

Der Teig auf bemehlten Tisch 3mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Die Mandel-Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und ca. 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Danach zum Abkühlen auf dem Küchengitter legen. Nach Lust dekorieren.

Guten Appetit!

Zusätzliche Information:

Sehr düne Kekse sind sehr zart, aber wenn sie zu dick sind, dann sind sie ein wenig gummiartig.