KOCHBUCH
Suppe/Eintopf~ 20 Minuten4 Portionen
Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen
Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen: unkompliziert, aromatisch und in ca. 20 Minuten fertig. Ideal als wärmendes, leichtes Abendessen.
Geflügelca. 10 Minuten + 30 Minuten Marinieren4 Portionen
Hähnchenbrust mit Nüssen und Chinakohl
Hähnchenbrust mit Walnüssen und Chinakohl: ein schnelles, einfaches Gericht. Das Fleisch ist zart und mild im Geschmack.
Meeresfrüchteca. 30 Minuten4-5 Portionen
Nudeln nach thailändischer Art
Reisnudeln mit leicht säuerlicher Note, Schweinehack und Garnelen. Ein Schuss Chilisauce verleiht dem Gericht die passende Schärfe.
Geflügel4 Portionen
Ezechiels Hähnchen
Dieses Gericht wird zu Pessach serviert, dem größten jüdischen Fest, das in diesem Jahr auf den 19. bis 26. April fällt.
Sonstiges
Die thailändische Küche
Ein kleiner Einblick in die thailändische Küche: Einflüsse, typische Kräuter, Essgewohnheiten und Tischsitten – dazu meine persönliche Liebe zur asiatischen Küche.