Dillsuppe

Lange habe ich nichts geschrieben. Ich hoffe, ihr habt mich ein wenig vermisst 😉 Es war ganz viel los, aber alles ist schon vorbei und ich kann wieder bloggen. Meine kleinste, Gabriela hatte 5. Geburtstag und meine liebe Familie, die zum Besuch kam, müsste auch versorgt werden. War schön. Aber ich freue mich, dass ich zum Dezember Geburtstag-Ruhe habe.

Wenn ich schon bei Kindern bin… Die Dillsuppe war ein Hit 🙂 So einfach, unkompliziert, schnell und überraschend lecker. Die Dillsuppe ist vielleicht nichts besonderes, würde ich vielleicht damit nicht zum Kochwettbewerb gehen, aber uns hat sie geschmeckt. Dazu ist sie noch billig. Noch schneller und unkomplizierter ist es, wenn man die Reste von Hühnersuppe hat.

Dillsuppe

Ich habe zur Dillsuppe keine Sahne gegeben, weil ich es nicht mag. Ich habe sie auch nicht püriert. Als Einlage, habe ich Weißwurst verwendet, die Suppe wir auch sehr lecker z.B. mit Hackklößen sein.

Zubereitung

Hühnersuppe erhitzen, Kartoffeln schalen und klein schneiden, Karotten waschen und raspeln. Beide zur Suppe geben und solange kochen, bis Kartoffeln und Karotten gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell ein wenig Suppe in einen Becher geben, mit ein paar TL Sahne vermischen und zur Suppe geben. Wer mag, kann die Suppe auch teilweise oder ganz pürieren. Würstchen schneiden und zur Suppe geben. Solange kochen, bis die Würstchen gar sind. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken und zur Suppe geben, aufkochen und servieren.

Guten Appetit!