KOCHBUCH
Dillsuppe
Dillsuppe, einfach, schnell, lecker und dazu billig.
Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen
Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen: unkompliziert, aromatisch und in ca. 20 Minuten fertig. Ideal als wärmendes, leichtes Abendessen.
Kürbis-Kokos-Suppe
Diese Suppe habe ich mir mal im Fernsehen abgeguckt, und ich fand die Verbindung von Kürbis und Kokos interessant. Seitdem (es sind schon ein paar Jahre) koche…
Grüne Gurkensuppe
Grüne Gurkensuppe, schnell und einfach zubereite. Leckeres Rezept ideal als Vorspeise.
Gazpacho
Gazpacho, kalte Suppe die nach Spanien und Sonne schmeckt. Perfekt für heisse Tage wenn es schnell, einfach und ohne kochen gehen muss.
Bärlauchsuppe
Bärlauchsuppe ist eine leichte, zarte und erfrischende Suppe. Sie ist perfekt für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen an einem warmen Frühlingstag.
Żurek
Żurek ist eine polnische Ostersuppe, schmeckt aber auch im Alltag hervorragend – am besten mit selbst angesetztem Sauerteig (Zakwas).
Zakwas für Żurek (Sauerteigansatz)
Ohne Zakwas für Żurek ist Ostern nicht dasselbe. Ich empfehle, den Sauerteigansatz selbst zu machen – das ist kinderleicht.
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe ist sehr sättigend und macht warm wenn draußen die Kälte herrscht.
Kartoffelsuppe mit Pastinaken
Kartoffelsuppe mit Pastinaken ist wärmend und sättigend, kremig und mild. Die Zugabe von Hackfleisch und überbackenes Brot sind hier das A und
Kürbis-Pastinaken-Suppe mit grünem Pesto
Eine leckere und etwas andere Kürbis-Pastinaken-Suppe mit grünem Pesto die perfekt zum Herbst passt. Pastinaken und grüner Pesto geben mehr Aroma und Farbe.
Paprikasuppe mit Avocado-Salsa
Die Paprikasuppe mit Avocado-Salsa erinnert mich an sonnigen Tagen und die Avocadosalsa gibt ihr noch mehr Farbe.