KOCHBUCH
Barbara
Erdbeer-, Papaya- und Kiwi-Mousse ist ein sehr leckeres und buntes Dessert, das man entweder trinken oder mit dem Löffel essen kann. Diese Vitaminbombe ist eine wunderbare Krönung nach einem leckeren Essen mit Freunden. Die Zutatenliste ist sehr schlicht und einfach. Ihr müsst es probieren.
Erdbeer-, Papaya- und Kiwi-Mousse
Zubereitung
Minzblätter waschen, abtrocknen und beiseitelegen. Erdbeeren waschen, abtrocknen und die Stiele entfernen, danach mit dem Stabmixer fein pürieren und in Gläser füllen.
Die Kiwis auslöffeln, ebenso pürieren und auf dem Erdbeerpüree verteilen.
Die Papaya ebenfalls auslöffeln. Die Kerne herausnehmen und eventuell trocknen (man bekommt einen wunderbaren Pfeffer). Ebenso pürieren und vorsichtig in die Gläser füllen.
Mit Minzblättern dekorieren und servieren.
Guten Appetit!
Quelle: „EatSmarter“ 3/2011
