Gerstengrassmoothie

Hallo meine Lieben, ich grüße Euch aus der Schweiz. Endlich Urlaub: Sonne, Wasser und Berge 🙂 Und endlich habe ich Zeit, Euch ein neues Rezept vorzustellen, mit dem ich schon zu lange gewartet habe.

Ich wurde vor einiger Zeit gefragt, ob ich Bio-Gerstengraspulver testen möchte. Da ich in letzter Zeit Smoothiefan bin und Superfoods gerne ausprobiere, habe ich das sehr gerne gemacht.

Jomu schreibt: „Innerhalb von wenigen Sekunden lässt sich Gerstengrassaft zubereiten, indem man Gerstengraspulver mit stillem Wasser oder Saft mischt. Schnell steht Ihnen eine gesunde und hoch dosierte Portion Nähr- und Vitalstoffe aus grünem Gemüse zur Verfügung. Bereits wenige Teelöffel Saftpulver lassen sich mit einer Schüssel voll Salat und Gemüse vergleichen. Mit Bio Gerstengrassaft von jomu – bestehend aus 100 Prozent Gerstengras und ohne Zugabe von künstlichen Süßstoffen, Füllmittel oder Konservierungsstoffe – können Sie Ihre optimale Nährstoffkonzentration erreichen.“

Gerstengrassmoothie

Ob das alles so stimmt, kann ich schwer sagen, aber ich konnte die Produkte anfassen, riechen und ausprobieren. Ich habe ein sehr schönes Paket bekommen, mit Gerstengraspulver und anderen gesunden Sachen, die einfach, aber schön, ästhetisch und sicher verpackt waren. Das Gerstengraspulver hat eine wunderschöne hellgrüne Farbe und riecht sehr angenehm. Das Pulver ist super fein und lässt sich einfach mit Wasser, Saft oder Buttermilch mischen, aber auch im Müsli „stört“ es nicht. Der Geschmack ist leicht süßlich, mit ein wenig Eigengeschmack, und matchateeähnlich, aber nicht so dominant wie Matchateepulver. Es lässt sich also sehr leicht mit vielen Sachen kombinieren und zerstört die ganze Komposition nicht. Ob man davon viel Energie bekommt und gesünder wird, weiß ich noch nicht. Ich weiß aber, dass ich das Gerstengraspulver weiter in meinen Smoothies verwenden werde, da ich das Gefühl habe, noch mehr Gutes für mich zu tun.

Gerstengrassmoothie

Und jetzt zum Smoothie. Es fällt mir schwer, ein Smoothierezept zu schreiben, da man dazu eigentlich alles verwenden kann. Ich nehme meistens von allem ein wenig, meistens Restobst. Obwohl ich in meinem Smoothie supergrünes Gerstengraspulver verwendet habe, ist durch das zugegebene Obst kein grüner Smoothie geworden. In meinen Smoothies mag ich Buttermilch, so sind sie ein wenig leichter und wunderbar sättigend. Ich trinke immer einen Smoothie als zweites Frühstück oder nachmittags zwischendurch. Probiert es einfach aus 🙂

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander in einem Smoothiemaker oder Mixer sehr fein pürieren. Eventuell ein paar Eiswürfel dazugeben und servieren. Der Smoothie hält sich 2 (max. 3) Tage im Kühlschrank, sollte aber baldmöglichst getrunken werden.

Guten Appetit!