KOCHBUCH
Kaiserschmarrn – der kaiserliche Pfannkuchen
Kaiserschmarrn, benannt nach Kaiser Franz Joseph I., der diesen Pfannkuchen liebte. Sehr lecker, luftig-leicht und zerrissen. Einfaches Rezept.
Couscous mit Gemüse
Bunter, leckerer und gesunder Couscous mit Brokkoli, Paprika und Feta – als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht, z. B. zum Abendessen.
Linsen mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten
Würzige Linsen mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten: ein einfaches Rezept, das als Beilage, zum Abendessen oder als zweites Frühstück schmeckt.
Leichte Pfannkuchenröllchen mit Ziegenfrischkäse, Möhren und Mohn
Leichte Dinkel-Pfannkuchenröllchen mit Ziegenfrischkäse, Möhren und Mohn: vegetarisch, nur 105 kcal pro Pfannkuchen und ideal fürs Picknick.
Ei im Nest auf Spinat
Ei im Nudelnest auf Spinat: ein kleines, aber effektvolles Gericht für Frühstück, Lunch oder Abendessen, schonend im Dampfgarer oder Ofen gegart.
Milder Eintopf mit Nudeln…
Milder Eintopf mit Nudeln, Hähnchen, Möhren und Kohlrabi: alles in einem Topf, in nur 30 Minuten fertig. Leicht, flexibel und auch vegetarisch lecker.
Weintrauben in Gorgonzola und Nüssen – Menü für ein Abendessen, Teil I
Eine tolle Vorspeise, einfach und schnell gemacht. Passt hervorragend zu einem Glas Wein.
Chefsalat
Chefsalat mit Schinken, Käse, Ei und Tomaten, dazu ein Knoblauch-Oregano-Dressing. Als Beilage oder mit Baguette als Abendessen.
Leichter und schneller Hüttenkäse-Salat
Ein leichter, schneller Hüttenkäse-Salat mit Tomate, Gurke und Paprika – perfekt zum Frühstück oder als leichtes Abendessen, auch für die Dukan-Diät.