Oster-Lammkuchen

Noch einmal schlafen und kann ich Osterferien anfangen. Zuerst fahren wir in eine bekannte tropische Halle nähe Berlin und dann weiter zu meiner Familie, mein Heimat-Polen. Ich freue mich sooo sehr. Ich habe meine Familie lange nicht gesehen.

Vor dem Urlaub gehört es sich alles essbares entweder zu essen oder verbrauchen. Diesmal habe ich Osterkekse und Oster-Lammkuchen (oder auch Oster-Hasenkuchen) gebacken und bei der Arbeit verteilt. So, mit leerem Kühlschrank, kann ich ruhig im Urlaub fahren.

Oster-Lammkuchen

Zubereitung

Alle Mehlsorten, Backpulver und Zimt mischen und sieben.

In einem Schüssel Öl, Zucker, Vanillezucker, 1 El Orangensaft, Salz und Eier mischen, dann mit Mehl verbinden.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backform mit Öl einfetten und mit Mehl bestauben. Der Teig in den Form füllen und ca. 40 Minuten auf der niedrigster Stufe backen. Aus dem Backofen nehmen und im Form abkühlen lassen.

Puder Zucker mit restlichem Orangensaft mischen und mit dem Zuckerguss den Lammkuchen dekorieren.

Guten Appetit!