KOCHBUCHKekse
50 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Aktion Plätzchen-Advent!
Im Advent backe ich große Mengen Plätzchen, verpacke einen Teil hübsch zum Verschenken und genieße den Rest aus der Blechdose bis Heiligabend.
Wer backt Lebkuchen?
Es ist Zeit, an Lebkuchen zu denken: Aganiok-Pierniczki, Thorner Lebkuchen, Pepparkakor und Bajaderki – was ich dieses Jahr zu Weihnachten backen werde.
(Un)gewöhnliche, buttrige Plätzchen
Gewöhnliche und doch ungewöhnliche Butterplätzchen: zart, mürbe, aromatisch und mit enormem Suchtfaktor. Nur vier Zutaten.
Apfelplätzchen mit Zimtduft
Sie schmecken wie Apfelkuchen, sind als Plätzchen aber noch zarter und genau richtig für unterwegs, ganz einfach „auf die Hand“.
Klein, hübsch, zart, bunt und so süß … Macarons (Makaroniki)
Knusprig außen, innen leicht zäh: Macarons mit Zitronencreme. Mein erstes Mal, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zu Mandeln und Lagerung.
Blumenkekse
Keine Mürbeteigkekse: Der Teig ist sehr elastisch, lässt sich wunderbar formen und sogar mit Marzipan verkneten.
Vorweihnachtliche Grüße
Vorweihnachtliche Grüße von Basia: Wünsche zum Fest und Ideen für selbstgemachte süße Päckchen mit Plätzchen, Pfeffernüssen und Marmelade.
Zimt-Baisers
Zimt-Baisers aus nur wenigen Zutaten: ideal zur Resteverwertung von Eiweiß. Mit Konfitüre zusammengesetzt oder zur Hälfte in Schokolade getaucht.
Orangen-Spritzgebäck mit Marmelade
Zarte Orangen-Plätzchen aus der Spritztüte, mit Orangenmarmelade gefüllt. Ein einfaches Rezept, das auch mit Zitrone gelingt und fantastisch duftet.
Mandelaugen – Linzer Augen
Zarte, mürbe Linzer Augen mit gemahlenen Mandeln und saurem Gelee – wahlweise mit Fenster oder als schlichte Mürbeteigkekse. Mein Rezept zum Nachbacken.
Adventsplätzchen von Oma Helga
Das letzte Adventsplätzchen-Rezept in diesem Jahr: Omas Helgas Ausstechplätzchen aus der Familie meiner Schwiegermutter, mit Streuseln verziert.
Advent
Advent heißt Ruhe, Vorfreude und Plätzchenduft: Ich backe mit meiner Tochter Louisa Adventsgebäck und verrate, welche Rezepte ich dieses Jahr gewählt habe.