KOCHBUCH
Milder Eintopf mit Nudeln…
Milder Eintopf mit Nudeln, Hähnchen, Möhren und Kohlrabi: alles in einem Topf, in nur 30 Minuten fertig. Leicht, flexibel und auch vegetarisch lecker.
Pelmeni
Pelmeni aus Sibirien mit Hackfleischfüllung und selbstgemachtem Nudelteig – serviert mit Röstzwiebeln in Butter oder mit saurer Sahne. Ein einfaches Rezept.
Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken
Bunte Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken mit Rucola, gerösteten Walnüssen und Gorgonzola – ein aromatisches Gericht für den Winter.
Tagliatelle mit Rosenkohl und Hackbällchen
Selbstgemachte Tagliatelle mit würziger Sauce aus Rosenkohl, Paprika und Hackbällchen – ein herzhaftes Wintergericht, auch ohne Sahne und Nudeln lecker.
Nudelauflauf mit Hackfleisch, Zucchini und Champignons
Herzhafter Nudelauflauf mit Hackfleisch, Zucchini und Champignons in Tomatensauce, mit Käse überbacken – ideal zur Resteverwertung.
Cannelloni mit Spinat-Käse-Füllung
Meine liebsten Cannelloni mit Spinat-Gouda-Füllung und Tomatensauce, im Ofen gebacken. Ein Rezept für alle Nudelliebhaber, für etwa 4 Portionen.
Spaghetti Bolognese
Mein schnelles Spaghetti Bolognese mit Hackfleisch, Möhre und etwas Sahne: ein Rezept für Tage, an denen der Kühlschrank leer ist und die Kinder Hunger haben.