KOCHBUCHSnacks
42 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Auberginen-Dip Baba Ghanouj und Omelett-Röllchen mit gerösteter Paprika
Eine Paste aus gebackener Aubergine, die wunderbar zu Brot oder Gemüse passt. Am liebsten esse ich sie mit Pumpernickel.
Thunfischpaste mit Oliven
Ein idealer Begleiter zu Brot: Diese Thunfischpaste mit Oliven und getrockneten Tomaten ist in nur 10 Minuten aus wenigen Zutaten gemacht.
Mini-Hot-Dogs
Unglaublich einfach, günstig und schnell: Mini-Hot-Dogs aus Hefeteig. Perfekt zum Knabbern, zum Bier, fürs Abendessen oder für die Kinderparty.
Rillettes vom Lachs
Ein toller Aufstrich zu Brot, fürs Abendessen oder für Stehpartys. Am besten schmeckt er mit Gewürzgurke und einem guten Weißwein.
Muffins mit Paprika und Feta
Herzhafte Muffins mit Paprika und Feta: ein idealer Snack für zwischendurch, perfekt fürs Picknick und für Stehempfänge.
Gebratene (grüne) Tomaten
Gebratene grüne Tomaten auf Feta mit Kräutern und Chili: mein neues Lieblingsfrühstück, in wenigen Minuten gemacht. Einfach, aromatisch und lecker.
Frühlingszwiebel-Spieße
Frühlingszwiebel-Spieße: ideal als Snack oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Leicht, aromatisch und schnell gemacht.
Paluchy mit Mohn – polnische Mohnstangen
Paluchy mit Mohn: zarte, flaumige, leicht süße Hefestangen mit Mohn – ein Stück Kindheit aus Polen. Einfaches Rezept mit Honig.
Brotaufstrich mit Lauch und Käse
Herzhafter Brotaufstrich mit Lauch und Gouda oder Emmentaler. Einfach, schnell gemacht und richtig lecker.
Weintrauben in Gorgonzola und Nüssen – Menü für ein Abendessen, Teil I
Eine tolle Vorspeise, einfach und schnell gemacht. Passt hervorragend zu einem Glas Wein.
Laugenstangen und Brezeln selbst gemacht – Hefegebäck im Natronbad
Laugenstangen und Laugenbrezeln selbst gemacht: Der Hefeteig wird in Natronwasser gebadet, statt in Lauge. Einfach, schnell und ideal für unterwegs.
Gedrehte Blätterteigstangen mit Speck
Diese Stangen sind sehr einfach und schnell zubereitet, ich empfehle sie von Herzen – vor allem, weil man fertigen Blätterteig verwenden kann.