KOCHBUCH
World Bread Day – Baguette
Luftiges, leicht knuspriges und herrlich duftendes Baguette (polnisch: Pariser Brötchen), gebacken zum World Bread Day. Perfekt fürs Frühstück!
Zarte Hefehörnchen mit Joghurt
Der Teig geht im Kühlschrank auf: abends vorbereiten, morgens backen. Diese zarten Hefehörnchen mit Joghurt sind perfekt fürs Sonntagsfrühstück!
Waffeln mit karamellisierten Bananen
Knusprige, aromatische Waffeln mit Buttermilch und Honig, dazu karamellisierte Bananen in Orangen-Sahne-Sauce – das perfekte faule Sonntagsfrühstück.
Linsen mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten
Würzige Linsen mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten: ein einfaches Rezept, das als Beilage, zum Abendessen oder als zweites Frühstück schmeckt.
Schottische Frühstücksbrötchen
Weiche schottische Frühstücksbrötchen mit Milch und Vollkorn-Dinkelmehl: außen knusprig, innen fluffig. Der Teig lässt sich schon am Vorabend vorbereiten.
Leichte Pfannkuchenröllchen mit Ziegenfrischkäse, Möhren und Mohn
Leichte Dinkel-Pfannkuchenröllchen mit Ziegenfrischkäse, Möhren und Mohn: vegetarisch, nur 105 kcal pro Pfannkuchen und ideal fürs Picknick.
Gebratene (grüne) Tomaten
Gebratene grüne Tomaten auf Feta mit Kräutern und Chili: mein neues Lieblingsfrühstück, in wenigen Minuten gemacht. Einfach, aromatisch und lecker.
Hasenbrötchen
Süße Hefebrötchen in Hasenform mit Honigglasur: ein hübsches Rezept für Ostern, das auch dann schmeckt, wenn die Hasen mal etwas schief geraten.
Paluchy mit Mohn – polnische Mohnstangen
Paluchy mit Mohn: zarte, flaumige, leicht süße Hefestangen mit Mohn – ein Stück Kindheit aus Polen. Einfaches Rezept mit Honig.
Rogale maślane (polnische Butterhörnchen)
Rogale maślane: zarte, leichte Butterhörnchen aus Hefeteig – ideal zum Frühstück, mit oder ohne Füllung, und einfach einzufrieren.
Leichter und schneller Hüttenkäse-Salat
Ein leichter, schneller Hüttenkäse-Salat mit Tomate, Gurke und Paprika – perfekt zum Frühstück oder als leichtes Abendessen, auch für die Dukan-Diät.