KOCHBUCH
Vanillekipferl – Hörnchen mit intensivem Vanillegeschmack
Zarte Vanillekipferl mit Mandeln und echter Vanille: Sie zergehen auf der Zunge und gehören für mich unbedingt auf den Weihnachtsteller.
(Un)gewöhnliche, buttrige Plätzchen
Gewöhnliche und doch ungewöhnliche Butterplätzchen: zart, mürbe, aromatisch und mit enormem Suchtfaktor. Nur vier Zutaten.
Apfelplätzchen mit Zimtduft
Sie schmecken wie Apfelkuchen, sind als Plätzchen aber noch zarter und genau richtig für unterwegs, ganz einfach „auf die Hand“.
Klein, hübsch, zart, bunt und so süß … Macarons (Makaroniki)
Knusprig außen, innen leicht zäh: Macarons mit Zitronencreme. Mein erstes Mal, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zu Mandeln und Lagerung.
Vorweihnachtliche Grüße
Vorweihnachtliche Grüße von Basia: Wünsche zum Fest und Ideen für selbstgemachte süße Päckchen mit Plätzchen, Pfeffernüssen und Marmelade.
Zimt-Baisers
Zimt-Baisers aus nur wenigen Zutaten: ideal zur Resteverwertung von Eiweiß. Mit Konfitüre zusammengesetzt oder zur Hälfte in Schokolade getaucht.
Orangen-Spritzgebäck mit Marmelade
Zarte Orangen-Plätzchen aus der Spritztüte, mit Orangenmarmelade gefüllt. Ein einfaches Rezept, das auch mit Zitrone gelingt und fantastisch duftet.
Mandelaugen – Linzer Augen
Zarte, mürbe Linzer Augen mit gemahlenen Mandeln und saurem Gelee – wahlweise mit Fenster oder als schlichte Mürbeteigkekse. Mein Rezept zum Nachbacken.
Adventsplätzchen von Oma Helga
Das letzte Adventsplätzchen-Rezept in diesem Jahr: Omas Helgas Ausstechplätzchen aus der Familie meiner Schwiegermutter, mit Streuseln verziert.
Mürbe Käseplätzchen
Diese Käseplätzchen sind mürbe und zart – ideal für einen Abend mit Freunden bei einem Bier oder einfach als herzhafter Snack für zwischendurch.
Pepparkakor
Sehr aromatische schwedische Pfefferkuchen. Frisch geknetet wirkt der Teig unbrauchbar, nach einer Nacht im Kühlschrank ist er schön elastisch.