Dänischer Heringssalat mit Curry (Karrysild)

Ein sehr einfacher Heringssalat, der wirklich schnell zubereitet ist. Apfel und Curry passen wunderbar zum Hering.

Dieser Heringssalat wird ganz bestimmt auf meinem Tisch an Heiligabend stehen, gleich neben dem Hering nach kaschubischer Art. Natürlich darf auch der geschichtete Heringssalat (die sogenannten Śledzie pod pierzynką, also „Heringe unter dem Federbett“) nicht fehlen. Auf mein diesjähriges Menü für Heiligabend komme ich noch einmal zurück, aber wer schon jetzt neugierig ist, ist herzlich eingeladen, hier den Beitrag vom letzten Jahr anzusehen.

Heringssalat mit Curry

Der heutige Heringssalat stammt aus dem Forum Mniammniam.pl und ist ein Rezept von Hefalumpa.

Zubereitung:

Den Hering in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Apfel, Eier und Gurke in Würfel schneiden. Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen.

Die Zutaten für das Dressing gut verrühren und mit den Heringen vermischen. Nach Geschmack abschmecken, dekorieren und servieren.

Guten Appetit!

Dänischer Heringssalat mit Curry – Karrysild

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Kalorien: 200

Fett g/Portion: 100

Zutaten

4 marinierte Heringsfilets (ich habe Matjes verwendet)

1 Zwiebel (fein gehackt)

1 Apfel (eher säuerlich) (in Würfel geschnitten)

1 Gewürzgurke oder evtl. Salzgurke

2 hartgekochte Eier

Petersilie

Dressing:

100 g Mayonnaise

100 ml saure Sahne (18 %)

½–1 EL Currypulver

1 TL heller Senf

Salz

Pfeffer

http://flowerek.com/dania-wytrawne/ryby/dunska-salatka-sledziowa-curry-karrysild/