KOCHBUCH
Rhabarber Sandwich
Nein, ich habe kein Rhabarber ins Brot getan. Ich glaube nicht, dass ich es so essen würde. Oder würde ich? Ich habe ein ähnliches Rezept in Küchenschlacht…
Blätterteig-Käse- und Speckröllchen
Blätterteig-Speckröllchen sind sehr schnell zuzubereiten und als Partysnack zu empfehlen. Sie sind ideal zum Knabbern zwischendurch oder zum Bier.
Würstchen-Mumie
Würstchen- Mumie sind ideal für Kinder zum Halloween, aber auch jeder Zeit als Snack geeignet. Einfach und schnell zu zubereiten.
Pfifferling-Tarte-Tatin
Pfifferling-Tarte-Tatin ist faszinierend, interessant im Geschmack und ein wenig ungewöhnlich. Die Kombination von Pilzen mit Karamell schmeckt!
Apfel-Tartelettes
Sehr schneller, einfach und leckerer Nachtisch ohne komplizierten Zutaten. Äpfel, Karamell und Blätterteig ist ein passendes Paar.
Schnelle Pflaumen-Tartelettes
Letzte Zeit habe ich Backen richtig vernachlässigt. Während der Woche habe ich absolut keine Zeit dafür, und ich kann nur am Wochenende backen. Deshalb bin ich…
Lachsfilet im Blätterteig
Lachsfilet im Blätterteig- Solch ein kleines Paket. Draußen knusprig, weich, saftig und aromatisch drinnen.
Mini-Tartes mit grünem Spargel und Tomatenpesto
Knusprige Mini-Tartes mit grünem Spargel auf Blätterteig – ein ganz einfaches Rezept für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Dazu Tomatenpesto.
Bananen-Tarte-Tatin
Tarte Tatin ist ein französischer Klassiker mit Äpfeln oder Birnen. Heute gibt es meine Variante mit Bananen, Blätterteig und Vanille-Crème-fraîche.
Blätterteigtaschen mit Äpfeln und Gorgonzola
Leckeres Fingerfood zum Knabbern: Blätterteigtaschen mit Äpfeln, Walnüssen und Gorgonzola – ideal für Gäste und für Silvester.
Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen
Herzhafte Blätterteig-Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen, dazu gebratene Garnelen: schnell gemacht und ideal als Hauptgang fürs Abendmenü.
Gedrehte Blätterteigstangen mit Speck
Diese Stangen sind sehr einfach und schnell zubereitet, ich empfehle sie von Herzen – vor allem, weil man fertigen Blätterteig verwenden kann.