KOCHBUCH
Uszka
Uszka sind kleine polnische Teigtäschchen mit Pilzfüllung, die an Heiligabend in den roten Barszcz gehören. Mit Rezept für Teig und Füllung.
Roter Barszcz zum Heiligabend
Roter Barszcz mit Uszka ist das wichtigste Gericht an Heiligabend. Ist er fertig, setzen wir uns an den festlichen Tisch und feiern.
Rote-Bete-Salat nach M. Kuroń
Rote-Bete-Salat nach M. Kuroń: ideal für Heiligabend und die Feiertage, ein toller Begleiter zu Fischgerichten. Auch für Phase 2 der Dukan-Diät geeignet.
Karpfen mit Champignons
Karpfen mit Champignons: ein polnisches Weihnachtsrezept mit in Milch eingelegten Karpfenstücken, gebratenen Pilzen und frischer Petersilie.
Menü für Weihnachten 2010
Mein Menü für Heiligabend und die Weihnachtstage: traditionelle Familiengerichte aus Polen und ein paar Neuheiten.
Pepparkakor
Sehr aromatische schwedische Pfefferkuchen. Frisch geknetet wirkt der Teig unbrauchbar, nach einer Nacht im Kühlschrank ist er schön elastisch.
Schokoladen-Babka
Eigentlich keine klassische Babka, sondern ein Schokoladentraum! Ein intensiv schokoladiger Kuchen für jeden Anlass, ob Feiertag oder Alltag.