KOCHBUCH
Barbara
Ich mag es mich am Abend mit einem Glas Wein hinzusetzen und relaxen. Am besten wenn es noch zu diesem Wein eine Kleinigkeit zum Essen gibt. Am besten mag ich Käse und Obst.
Vor Kurzem habe ich diese Vorspeise zubereitet, da ich es ein wenig anders haben wollte. Ist vielleicht nicht großes, aber lecker und „mal anders“ als nur Käse. Dieser Ziegenkäse mit Prosciutto und Salbei schmeckt noch besser, wenn man die Salbeiblätter im Butter knusprig braten lässt.
Was knabbert ihr am liebsten zum Wein?
Vorspeise mit Ziegenkäse, Prosciutto und Salbei
Zubereitung
Ziegenkäse in größere Stücke schneiden, auf jeden Stück Salbeiblatt legen und mit Prosciuttooder andere Luft getrockneter Schinken umwickeln.
Guten Appetit!
