KOCHBUCH
Kartoffel-Pastinaken-Kohlrabi Gratin
Kartoffel-Pastinaken-Kohlrabi Gratin ist eine guteAlternative zu gewöhnlichen Kartoffeln. Er ist mild im Geschmack und passt zu scharfen Fleisch und Fisch.
Kürbis-Pastinaken-Suppe mit grünem Pesto
Eine leckere und etwas andere Kürbis-Pastinaken-Suppe mit grünem Pesto die perfekt zum Herbst passt. Pastinaken und grüner Pesto geben mehr Aroma und Farbe.
Blumenkohl-Puffer
Kinder lieben die Blumenkohl-Puffer. Zart und lecker, und darüber hinaus ohne unerwünschten Zutaten. Ideal als Beilage oder als kleiner vege Gericht.
Zucchini-Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Einfach, schnell und lecker. Eine andere Version von Zucchini-Kartoffelpuffer mit Räucherlachs aus Zucchini direkt vom Markt.
Lauch-Kartoffel-Pizza
Genau richtig für einen Winterabend: Diese Lauch-Kartoffel-Pizza braucht keine komplizierten Zutaten, ist günstig und perfekt für Vegetarier.
Cremige Kartoffelsuppe Parmentier (Potage Parmentier)
Cremig, lecker und perfekt für trübe, kalte Tage. Die Zubereitung ist einfach, und die Suppe schmeckt wohl fast jedem.
Herrliche Lauchcremesuppe mit Speck
Cremige Lauchsuppe mit Kartoffeln, knusprigem Räucherspeck und selbstgemachten Croûtons – aromatisch, sättigend und ganz einfach zubereitet.
Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken
Bunte Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken mit Rucola, gerösteten Walnüssen und Gorgonzola – ein aromatisches Gericht für den Winter.
Zucchinisuppe
Cremige Zucchinisuppe mit Kartoffeln: zart, in wenigen Schritten gekocht und mit Croutons oder gebratenem Brot ein Genuss, den auch Kinder mögen.
Kartoffelbällchen
Zarte, weiche Kartoffelbällchen aus Kartoffelteig, in Butterschmalz goldgelb gebraten – eine wunderbare Beilage zu Fisch und Fleisch oder einfach zum Naschen.