KOCHBUCH
Linsen mit Zucchini
Das Gericht schmeckt solo hervorragend, aber auch zu einem guten Fisch, zum Beispiel in Butter gebratenem Seeteufel.
Bulgur mit Ofengemüse oder Grillgemüse
Ein tolles eigenständiges Gericht für das Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, aber auch eine Beilage, zum Beispiel zu Grillfleisch.
Nudeln mit Zucchini und Räuchertofu
Einfache Nudeln mit Zucchini, Tomatensauce und Räuchertofu – vegetarisch, schnell gekocht und mit dem gewissen Etwas.
Kabeljau in Tomaten
Zarter, aromatischer Kabeljau in Tomatensauce mit Zucchini, getrockneten Tomaten und frischem Thymian. Dazu passen Rucola, Toast oder Ofenkartoffeln.
Nudelauflauf mit Hackfleisch, Zucchini und Champignons
Herzhafter Nudelauflauf mit Hackfleisch, Zucchini und Champignons in Tomatensauce, mit Käse überbacken – ideal zur Resteverwertung.
Hähnchenfilets im Parmaschinken auf Gemüse
Zarte Hähnchenfilets im Parmaschinken, auf buntem Gemüse geschmort. Das Rezept sieht aufwendig aus, ist aber ganz einfach und auch für die Dukan-Diät geeignet.
Lachs mit Zucchini in Alufolie gebacken
Lachs mit Zucchini und Dill in Alufolie gebacken: ein einfaches, schnelles Fischgericht aus dem Ofen, das saftig und aromatisch gelingt.
Zucchinisuppe
Cremige Zucchinisuppe mit Kartoffeln: zart, in wenigen Schritten gekocht und mit Croutons oder gebratenem Brot ein Genuss, den auch Kinder mögen.
Zucchini-Champignon-Pfanne
Schnelles Gemüsegericht mit Zucchini, Champignons, Curry und Parmesan – passt zu Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch für die Dukan-Diät geeignet.