KOCHBUCH
Zarte Hefehörnchen mit Joghurt
Der Teig geht im Kühlschrank auf: abends vorbereiten, morgens backen. Diese zarten Hefehörnchen mit Joghurt sind perfekt fürs Sonntagsfrühstück!
Focaccia vom Grill
Am Wochenende ist Grillzeit, also Zeit für etwas Leckeres zum Grillen. Focaccia vom Grill ist eine perfekte Beilage zum gegrillten Fleisch.
Nudeln mit Pfifferlingsoße
Nudeln mit Pfifferlingsauce- einfach, schnell zu zubereiten und lecker. Das ist das erste Gericht das ich koche, sobald die Pfifferlinge zum kaufen sind.
Italienischer Schokoladenkuchen ohne Mehl
Der Italienischer Schokoladenkuchen ohne Mehl ist ein bisschen wie Brownies, leicht feucht in der Mitte und nicht zu hoch und enthält kein Mehl.
Grüne Sauce zum Spargel
Eine zarte, cremige, aromatische Sauce, perfekt zu weißem Spargel. Sie passt aber auch ideal als Beilage zu Fleisch.
Cranberry Limonade
Das Wetter m Hamburg macht Witze. Mal die Sonne, manchmal Regen, Kälte und Hitze. Ich brauche mehr Sonne! Der heutige Eintrag ist ein wenig, trotz des Wetters,…
Kleine Lachsrollen auf Baquette
Kleine Lachsrollen auf Baquette sind ideal für ein leichtes Abendessen. Es ist auch eine tolle Vorspeise oder Fingerfood für Partys.
Rote-Bete-Salat mit Mandeln
Leichter, knackiger, zarter und erfrischender Rote-Bete-Salat mit Mandeln und Rucola. Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder für ein leichtes Abendessen.
Spargelrisotto
Spargelrisotto ist ein Muss für alle Spargelfans. Etwas anderes als gekochter Spargel, das auch ordentlich satt macht.
Geschmorter junger Weißkohl
Ein ungemein einfaches Gericht aus saftigem, zartem jungem Weißkohl. Die Chorizo sorgt für Aroma und eine leicht rötliche Farbe.
Sanfte Erdbeer-Charlotte
Was ist Charlotte? Dies ist die Art von Dessert, von der Wende des 19. und 20 Jahrhunderts. Sein Hauptmerkmal ist die äußere Schicht aus z. B. Biskuit oder…
Schmalzgebäck
Ich mag sie sehr, nicht nur weil sie mir gelingen (was ich nicht über die traditionellen Krapfen sagen kann), sondern auch, weil man braucht für die…