KOCHBUCH
Erdbeer- Biskuit Rolle
Erdbeer- Biskuit Rolle- Erdbeeren und Sahne?Aber sicher! Wenn dazu noch ein leichter Biskuitteig kommt, bekommen wir ein perfekter Kuchen, ideal zum Kaffee.
Spaghetti mit Gemüse und Spinat
Bunte Spaghetti mit gerösteter Paprika, Tomaten, Brokkoli, Karotten und frischem Spinat – ein farbenfrohes Nudelgericht, das gute Laune macht.
Rafaello Kuchen
Dieser Kuchen mit knusprigen, leicht salzigen Mittel und weicher Kreme ist einfach küstlich. Ich empfehle es nicht auf die salzigen Cracker zu verzichten, da…
Kapuśniak aus jungem Kohl
Einfache und sehr leckere polnische Kohlsuppe (Kapuśniak) aus jungem Kohl mit Räucherfleisch und viel Dill – ein Muss, sobald es den ersten Kohl gibt.
Hefekuchen mit Rhabarber und Kokosstreuseln
Am besten mit ganz viel Streuseln. Das Tolle: Bald gibt es Erdbeeren, die man ebenfalls in diesen Hefekuchen „schmuggeln“ kann.
Waffeln mit karamellisierten Bananen
Knusprige, aromatische Waffeln mit Buttermilch und Honig, dazu karamellisierte Bananen in Orangen-Sahne-Sauce – das perfekte faule Sonntagsfrühstück.
Couscous mit Gemüse
Bunter, leckerer und gesunder Couscous mit Brokkoli, Paprika und Feta – als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht, z. B. zum Abendessen.
Risotto mit grünem Spargel
Es ist Spargelsaison – ein cremiges, aromatisches Risotto mit grünem Spargel ist die perfekte Art, ihn zu verwenden.
Focaccia mit Kräutern und Oliven
Aromatisches Fladenbrot vom Grill: Focaccia mit Kräutern und Oliven. Die Zutaten lassen sich nach Belieben variieren – ideal zu Grillfleisch.
Barbecue-Sauce
Diese Barbecue-Sauce passt perfekt zu Geflügel, Würstchen, Fisch und rotem Fleisch – zum Marinieren und als Beilage.
Mini-Tartes mit grünem Spargel und Tomatenpesto
Knusprige Mini-Tartes mit grünem Spargel auf Blätterteig – ein ganz einfaches Rezept für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Dazu Tomatenpesto.
Eierlikörtorte
Zart, cremig und, wie man sich denken kann, leicht alkoholisch. Die Torte sollte einige Stunden oder sogar über Nacht vor dem Servieren durchziehen.