KOCHBUCH
Sellerie mit Thymian
Einfaches vegetarisches Gericht: Gebratener und geschmorter Sellerie wird süßlich und zart und passt wunderbar als Beilage, auch zu Kartoffelpüree.
Spanisches Hähnchen nach Jamie Oliver
Spanisches Hähnchen nach Jamie Oliver: ein Volltreffer fürs Sonntagsessen. Beim Backen duftet das ganze Haus, und die Geschmacksknospen drehen durch.
Brathähnchen mit Kartoffeln und Zucchini
Jamie Oliver brät das Hähnchen mit einer ganzen Zitrone im Inneren. So gart es schneller und bekommt zusätzlich mehr Geschmack.
Umgedrehter Pflaumenkuchen
Der Kuchen ist saftig, aromatisch, nussig und ideal zu Kaffee oder Tee.
Lachs mit junger Knoblauchzwiebel und Tomatensauce
Einfacher, aromatischer Wildlachs mit jungem Knoblauch (oder Fenchel), Minze und Dill, serviert mit frischer Tomatensauce. Ein Rezept von Jamie Oliver.
Mandel-Pflaumen-Tarte
Süße, saftige Mandel-Pflaumen-Tarte nach Jamie Oliver: knuspriger Mürbeteig, weiche Mandelfüllung und Zwetschgen. Dazu passt Vanilleeis oder Crème fraîche.
Hähnchen in Milch
Zartes Hähnchen in Milch mit Salbei, Knoblauch und Zitrone: knusprige Haut, feine Sauce – ein einfaches Rezept aus Jamie Olivers Kochbuch.
Rote-Bete-Kuchen
Saftiger Rote-Bete-Kuchen nach Jamie Oliver mit Ingwer und Orange, serviert mit einem Klecks Crème-fraîche-Sherry-Sauce.
Zitronensoufflé
Luftiges Zitronensoufflé nach Jamie Oliver: unten cremig wie Pudding, oben fluffig wie Kuchen – und ganz einfach zubereitet.
Rote-Bete-Salat nach Jamie Oliver
Noch ein einfaches, schnelles Rezept: Der Rote-Bete-Salat passt perfekt als Snack, als Tapas oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Chili con carne
Mein liebstes Gästeessen, vor allem wenn ich wenig Zeit zum Vorbereiten habe oder viele Leute zu Besuch kommen: Chili con carne mit Hack und roten Bohnen.