KOCHBUCH
Spinat-Lachs-Rolle
Leichte, cremige Spinat-Lachs-Rolle mit Frischkäse und Meerrettich: eine kalte Vorspeise, die nicht nur zu Ostern gut ankommt.
Salat nach katalanischer Art
Katalanischer Salat mit Chicorée, Mandarinen, Pinienkernen und Manchego – ein leichter Salat nach Jamie Oliver, in etwa 10 Minuten fertig.
Vegetarische Wan-Tans
Vegetarische Wan-Tans sind ideal als Beilage zu Suppen, man kann sie aber auch solo mit Sojasauce oder süßsauren Chilisauce servieren.
Linsen-Spinat Eintopf
Linsen-Spinat Eintopf ist einfach zu zubereiten und schnell, zum Mittagessen mit Gnocchi oder Schupfnudeln oder als Abendbrot mit einem Stück frischen Brot.
Nudeln mit Spinat und Speck
Einfaches Nudelgericht für die Wochenmitte: Spinat und Speck passen perfekt zusammen. Leichter wird es mit fein gewürfeltem Räucherschinken.
Spaghetti mit Gemüse und Spinat
Bunte Spaghetti mit gerösteter Paprika, Tomaten, Brokkoli, Karotten und frischem Spinat – ein farbenfrohes Nudelgericht, das gute Laune macht.
Spargelcremesuppe
Zarte, cremige Suppe aus grünem Spargel mit leckeren, goldbraunen Croûtons, die mit Parmesan überbacken werden.
Spinatauflauf mit Ei
Ein einfaches, leckeres Mittagessen für die ganze Familie: Spinatauflauf mit Ei, dazu Reis. Die Käsesauce mildert den speziellen Spinatgeschmack.
Ei im Nest auf Spinat
Ei im Nudelnest auf Spinat: ein kleines, aber effektvolles Gericht für Frühstück, Lunch oder Abendessen, schonend im Dampfgarer oder Ofen gegart.
Pfannkuchen mit Hähnchen und Spinat, die auf der Zunge zergehen
Diese Pfannkuchen „schmecken wie aus einem guten Restaurant“, sagt meine Schwester. Zart, cremig und saftig – die Teller waren im Nu leer.
Naleśniki mit Spinat und Hähnchen, die auf der Zunge zergehen
Diese Naleśniki „schmecken wie aus einem guten Restaurant“, sagt meine Schwester. Zart, cremig und saftig – und im Nu von den Tellern verschwunden.
Cannelloni mit Spinat-Käse-Füllung
Meine liebsten Cannelloni mit Spinat-Gouda-Füllung und Tomatensauce, im Ofen gebacken. Ein Rezept für alle Nudelliebhaber, für etwa 4 Portionen.