KOCHBUCHSüsses
216 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Rogale maślane (polnische Butterhörnchen)
Rogale maślane: zarte, leichte Butterhörnchen aus Hefeteig – ideal zum Frühstück, mit oder ohne Füllung, und einfach einzufrieren.
Donuts, Doughnuts, Pączki, Donaty oder Pączki mit Loch…
Ich wollte mehr über die bekannten Donuts erfahren und verstehen, worin sie sich von Pączki unterscheiden. Das habe ich herausgefunden.
Faworki-Rosen zum Jahreswechsel
Faworki-Rosen sind wie die Faworki selbst ein beliebter Snack. Bei uns gab es sie fast an jedem Silvester zu Hause. Hier das Rezept zum Nachmachen.
Vorweihnachtliche Grüße
Vorweihnachtliche Grüße von Basia: Wünsche zum Fest und Ideen für selbstgemachte süße Päckchen mit Plätzchen, Pfeffernüssen und Marmelade.
Makówki – polnisches Weihnachtsdessert mit Mohn
Makówki sind laut M. Kuroń der letzte Gang am Heiligabend, serviert als Dessert: ein polnisches Weihnachtsrezept mit Mohn und Milchbrötchen.
Zimt-Baisers
Zimt-Baisers aus nur wenigen Zutaten: ideal zur Resteverwertung von Eiweiß. Mit Konfitüre zusammengesetzt oder zur Hälfte in Schokolade getaucht.
Orangen-Spritzgebäck mit Marmelade
Zarte Orangen-Plätzchen aus der Spritztüte, mit Orangenmarmelade gefüllt. Ein einfaches Rezept, das auch mit Zitrone gelingt und fantastisch duftet.
Mandelaugen – Linzer Augen
Zarte, mürbe Linzer Augen mit gemahlenen Mandeln und saurem Gelee – wahlweise mit Fenster oder als schlichte Mürbeteigkekse. Mein Rezept zum Nachbacken.
Adventsplätzchen von Oma Helga
Das letzte Adventsplätzchen-Rezept in diesem Jahr: Omas Helgas Ausstechplätzchen aus der Familie meiner Schwiegermutter, mit Streuseln verziert.
Advent
Advent heißt Ruhe, Vorfreude und Plätzchenduft: Ich backe mit meiner Tochter Louisa Adventsgebäck und verrate, welche Rezepte ich dieses Jahr gewählt habe.
Piernik toruński (Thorner Lebkuchen)
Piernik toruński: traditioneller Thorner Lebkuchen mit Honig, Mandeln, Feigen und kandierter Orangenschale – der Teig darf vorher einige Tage ruhen.
Kalter Namenstagskuchen (Torcik imieninowy) ohne Backen
Kalter Schichtkuchen ohne Backen mit Butterkeksen, Vanillecreme, Johannisbeermarmelade, Karamellcreme, salzigen Crackern und Sahne – am nächsten Tag noch besser.