KOCHBUCHSüsses
216 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Apfel-Pfirsich-Strudel aus Blätterteig
Den Strudel servierte ich noch warm mit einer großen Kugel Vanilleeis. Oh, war der lecker!
Pancakes – meine liebsten
Diese Pancakes sind fluffig und zart und, wie viele Rezepte von Jamie Oliver, ganz einfach zuzubereiten.
Pierogi mit Kirschen und der Pierogi-Teig, der sich fast von selbst ausrollt
Pierogi mit Sauerkirschen und ein Teig, der sich fast von selbst ausrollt: wunderbar elastisch und zart. Mein neues Lieblingsrezept für Pierogi-Teig.
Jagodzianki – polnische Heidelbeerbrötchen
Kleine, zauberhafte Hefebrötchen mit herrlicher Heidelbeerfüllung. Statt Heidelbeeren lassen sich auch andere Früchte verwenden.
Französische Kirschtarte / Tarte aux griottes
Französische Kirschtarte mit Sauerkirschen und Haselnüssen: ein einfacher Mürbeteig, viel Fruchtaroma – am besten noch leicht warm genießen.
Johannisbeer-Mandel-Kuchen
Zarter, leichter Kuchen mit roten Johannisbeeren und Mandelstiften – schnell gemacht und mit nur 212 Kalorien pro Stück.
200. Post und Pleśniak mit Johannisbeeren
Eine Erinnerung aus meiner Kindheit: Pleśniak mit Johannisbeeren, ein Geschmack, den ich nie vergessen werde. Mit frischen Früchten oder Marmelade.
Rhabarberkuchen „kopfüber“
Saftiger Rhabarberkuchen „kopfüber“ mit Streuseln am Boden: süß-sauer-salziger Geschmack, zarter Teig und Rhabarber obenauf. Mein Rezept zum Nachbacken.
Torcik mit extra viel Schokolade
Torcik für echte Schokoladenfans: zwei Schoko-Haselnuss-Böden mit Orangennote, Schokocreme und glänzender Schokoglasur. Mit etwas Geduld ein Traum.
Klein, hübsch, zart, bunt und so süß … Macarons (Makaroniki)
Knusprig außen, innen leicht zäh: Macarons mit Zitronencreme. Mein erstes Mal, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zu Mandeln und Lagerung.
Red Velvet Cake und Happy Birthday to me!
Köstlicher Kuchen mit außergewöhnlichem Farbeffekt: intensiv rot mit schneeweißem Frosting. Lässt sich als Kuchen oder als Torte servieren.
Blumenkekse
Keine Mürbeteigkekse: Der Teig ist sehr elastisch, lässt sich wunderbar formen und sogar mit Marzipan verkneten.