KOCHBUCHSonstiges
260 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Mangold und Mangoldtarte mit Rosinen-Vinaigrette
Herzhafte Mangoldtarte mit knusprigem Mürbeteig, Oliven, Tomaten und Schafskäse, dazu eine aromatische Rosinen-Vinaigrette. Mein Rezept für 4–6 Portionen.
Omelett mit Spargel und Kräutern
Buntes, duftendes Omelett mit grünem Spargel, Basilikum, Petersilie, Chili und Parmesan – einfach zubereitet und auch für die Dukan-Diät geeignet.
Hasenbrötchen
Süße Hefebrötchen in Hasenform mit Honigglasur: ein hübsches Rezept für Ostern, das auch dann schmeckt, wenn die Hasen mal etwas schief geraten.
Paluchy mit Mohn – polnische Mohnstangen
Paluchy mit Mohn: zarte, flaumige, leicht süße Hefestangen mit Mohn – ein Stück Kindheit aus Polen. Einfaches Rezept mit Honig.
Zeit für Lauch – Zusammenfassung
Zusammenfassung meiner Blogaktion „Zeit für Lauch“: 70 Beiträge von 34 Blogs – von Suppen über Tartes bis zu Nudeln, Salaten und Fisch.
Bauernbrot – Chleb wiejski
Knuspriges Bauernbrot mit Vorteig: außen kross, innen flaumig und aromatisch. Am Vortag vorbereiten, am nächsten Tag nur kneten, gehen lassen und backen.
Brotaufstrich mit Lauch und Käse
Herzhafter Brotaufstrich mit Lauch und Gouda oder Emmentaler. Einfach, schnell gemacht und richtig lecker.
Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen
Herzhafte Blätterteig-Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen, dazu gebratene Garnelen: schnell gemacht und ideal als Hauptgang fürs Abendmenü.
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und Kapern-Rosinen-Sauce – Dinner-Menü, Teil II
Diese Vorspeise ist fantastisch und gar nicht besonders kompliziert. Die Kombination aller Elemente ist einfach perfekt!
Weintrauben in Gorgonzola und Nüssen – Menü für ein Abendessen, Teil I
Eine tolle Vorspeise, einfach und schnell gemacht. Passt hervorragend zu einem Glas Wein.
Chefsalat
Chefsalat mit Schinken, Käse, Ei und Tomaten, dazu ein Knoblauch-Oregano-Dressing. Als Beilage oder mit Baguette als Abendessen.
Kaiserbrötchen (Kajzerki)
Selbstgebackene Kaiserbrötchen: außen knusprig, innen weich und herrlich duftend. Einfaches Hefeteig-Rezept, viel besser als gekaufte Brötchen.