KOCHBUCHSonstiges
260 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Gedrehte Blätterteigstangen mit Speck
Diese Stangen sind sehr einfach und schnell zubereitet, ich empfehle sie von Herzen – vor allem, weil man fertigen Blätterteig verwenden kann.
Donuts, Doughnuts, Pączki, Donaty oder Pączki mit Loch…
Ich wollte mehr über die bekannten Donuts erfahren und verstehen, worin sie sich von Pączki unterscheiden. Das habe ich herausgefunden.
Hähnchenfilets im Parmaschinken auf Gemüse
Zarte Hähnchenfilets im Parmaschinken, auf buntem Gemüse geschmort. Das Rezept sieht aufwendig aus, ist aber ganz einfach und auch für die Dukan-Diät geeignet.
Fisch mit Zwiebeln in Sahnesauce
Einfacher Ofenfisch mit Zwiebeln und Paprika-Sahnesauce: wenig Aufwand, viel Geschmack. Mit Tipp für die Dukan-Diät.
Faworki-Rosen zum Jahreswechsel
Faworki-Rosen sind wie die Faworki selbst ein beliebter Snack. Bei uns gab es sie fast an jedem Silvester zu Hause. Hier das Rezept zum Nachmachen.
Fischsuppe in zwei Varianten
Diese Fischsuppe ist an kalten Herbst- und Wintertagen genau richtig: Sie wärmt wunderbar von innen und hebt die Stimmung.
Weihnachtlicher Trockenobstkompott zu Heiligabend
Traditioneller polnischer Kompott aus Trockenobst für den Heiligabend: Pflaumen, Feigen, Äpfel, Birnen und Pfirsiche, mit Zitrone und Zucker abgeschmeckt.
Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen – Rezept für die Füllung
Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen gehören auf jeden polnischen Weihnachtstisch. So bereite ich die Füllung bei uns zu Hause zu.
Mandarinen-Apfel-Bananen-Marmelade
Fruchtige Marmelade aus Mandarinen, Äpfeln und Bananen mit Zimt: einfach gemacht, duftet nach Weihnachten und ist ein schönes süßes Geschenk.
Uszka
Uszka sind kleine polnische Teigtäschchen mit Pilzfüllung, die an Heiligabend in den roten Barszcz gehören. Mit Rezept für Teig und Füllung.
Roter Barszcz zum Heiligabend
Roter Barszcz mit Uszka ist das wichtigste Gericht an Heiligabend. Ist er fertig, setzen wir uns an den festlichen Tisch und feiern.
Rote-Bete-Salat nach M. Kuroń
Rote-Bete-Salat nach M. Kuroń: ideal für Heiligabend und die Feiertage, ein toller Begleiter zu Fischgerichten. Auch für Phase 2 der Dukan-Diät geeignet.