KOCHBUCHSonstiges
260 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Mandelpaste
Selbstgemachte Mandelpaste aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Eiweiß – die Grundlage für Piernik-Bajaderki und andere Backideen.
Pierogi leniwe – faule Pierogi mit Quark
Pierogi leniwe, die „faulen Pierogi“: polnische Quarkklößchen mit Butterbröseln oder Zimtzucker. Zwei einfache Rezepte, beide probiert und lecker.
Leichter und schneller Hüttenkäse-Salat
Ein leichter, schneller Hüttenkäse-Salat mit Tomate, Gurke und Paprika – perfekt zum Frühstück oder als leichtes Abendessen, auch für die Dukan-Diät.
Hähnchenkeulen mit Karotten
Saftige Hähnchenkeulen mit Karotten in cremiger Sauce aus der Pfanne: schnell gemacht, einfach und gut für die Dukan-Diät geeignet. Mit Kartoffelpüree oder Reis.
Rosenkohl in Balsamico-Sauce
Rosenkohl in Balsamico-Sauce passt wunderbar auf den Herbst- und Winktertisch, als Beilage zu jedem Fleisch oder zum Abendbrot mit Brot.
Dukan-Kürbiskuchen
Dukan-Kürbiskuchen mit Haferkleie und Kürbispüree, dazu eine Quarkschicht: ein leichtes Rezept für die Dukan Diät, das noch Raum für Verbesserungen lässt.
Zucchinisuppe
Cremige Zucchinisuppe mit Kartoffeln: zart, in wenigen Schritten gekocht und mit Croutons oder gebratenem Brot ein Genuss, den auch Kinder mögen.
Mürbe Käseplätzchen
Diese Käseplätzchen sind mürbe und zart – ideal für einen Abend mit Freunden bei einem Bier oder einfach als herzhafter Snack für zwischendurch.
Zucchini-Champignon-Pfanne
Schnelles Gemüsegericht mit Zucchini, Champignons, Curry und Parmesan – passt zu Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch für die Dukan-Diät geeignet.
Rote-Bete-Salat nach Jamie Oliver
Noch ein einfaches, schnelles Rezept: Der Rote-Bete-Salat passt perfekt als Snack, als Tapas oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Precelki – Mini-Brezeln aus Hefe-Mürbeteig
Sehr leckere, nur leicht süße Brezelchen, die blitzschnell weg sind. Man kann sie auch herzhaft zubereiten.
Kartoffelbällchen
Zarte, weiche Kartoffelbällchen aus Kartoffelteig, in Butterschmalz goldgelb gebraten – eine wunderbare Beilage zu Fisch und Fleisch oder einfach zum Naschen.